Рецепты для мультиварки Опции

[Джими]

Творожная запеканка
Ингредиенты:
3 пачки творога,
2 яйца, белок взбить отдельно
3 ст. л. манной крупы,
> ½ стакана сахара,
< 1 ч.л. соды гашёной уксусом,
20 гр. сливочного масла
соль,
ванилин,
изюм (яблоки, ягоды)
50 гр. сметаны

Приготовление:
Творог необходимо тщательно размять, кусочек сливочного масла растопить в СВЧ (20 сек), смешать с остальными ингредиенты, дать тесту постоять ~ 20 минут чтобы манка разбухла, выложить в кастрюлю мультиварки, можно сверху смазать сметаной. Изюм (яблоки, ягоды) положить между 2-мя слоями творожной массы.
Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
Я все рецепты беру с сайта МУЛЬТИВАРКА.РУ

[Анфиса]

Так, девочки, всем у кого нет этого чуда, уже очень хочется его приобресть)))) Убедили!!! Теперь посоветуйте, плииз, какую именно мультиварку выбрать, уж прорекламируйте))

[yga]

У меня классическая Панасоник. Все остальные фирмы, наверное тоже хорошие, но всё-таки уже "слитые" у Панасоника копии с несколько изменённым функционалом.

[Анфиса]

Ух ты, уже хочу!!! Прям на 23 февраля хочу такую!!)))))))))))))))))))))

[elfa]

У меня мультиварка-скороварка мулинекс. Купилась на рекламу -мясо за 10 минут. Правда никто не сказал, что перед тем как готовить 10 минут мясо, мльтиварка еще 10-15 минут раскочегаривается и нагнетает давление

Вопрос по кашам. Те, что готовятся с ночи. На молоке делаете? 8 часов молоко без холодильника что ли?

[dumka2003]

Вот какой рецептик классный нашла на сайте который Джими посоветовала

Творожное чудо

1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать. Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом. Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы. Теперь готовим.
Если вы готовите в мультиварке,то поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65 минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут. Если вы готовите в духовке,то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).

Прикрепленные файлы

 f6796d83c705.jpg ( 44,86 килобайт ) Кол-во скачиваний: 25

 

[yga]

У меня мультиварка-скороварка мулинекс. Купилась на рекламу -мясо за 10 минут. Правда никто не сказал, что перед тем как готовить 10 минут мясо, мльтиварка еще 10-15 минут раскочегаривается и нагнетает давление

Вопрос по кашам. Те, что готовятся с ночи. На молоке делаете? 8 часов молоко без холодильника что ли?

Зимой - да, без холодильника. А что? Ты знаешь молоко, которое киснет за такое время? . Я - нет. Мы ж не в деревне. Тёма, точно не киснет. Простоквашино, Молочник итпы тоже.

[elfa]

А с валио не пробовала, Лена?
Сегодня будем кашу варить:))))))))

[Джими]

Я на пискарёвском молоке варю.Не прокисает.У меня мультиварка, как у Лены.Собственно, увидев её у Лены на кухне, я и купила.))) В Ленте была акция и я мучилась вопросом,нужна ли мне мульти.
Скорость приготовления конечно небольшая, что то готовится на плите быстрее. Но меня устраивает отсрочка и бесконтрольность. К чему то надо будет приноровиться.....Но я не разу не пожалела о покупке.

[elfa]

Девы, как я тему вовремя завела :-)

У нас свет во всем доме вырубили. А у нас как раз очередной супик варился. Я в растерянности. Открывать мультяшку и ставить чашу на балкон или всю ночь не открывая держать в мультиварке?

[yga]

Смотря на сколько отключили... если есть вероятноть "на всю ночь", то я бы на балкон поставила. Если в течение 2-3 часов включат, то пусть стоит. Насколько он недоварен? Только кинула?

[elfa]

Уже 2 часа света нет. Наверно даже больше. Склоняюсь к мысли, что это до завтра.
А вот по поводу доваренности, сначала я все слегка потушила, поставила на 10 минут на высокое давление. Т.е. Она еще 10 минут это давление нагнетала. А свет выключили сразу после того как давление достигло нужного уровня, там звук такой характерный... Все таки пойду на балкон унесу чашу. Не хочется с утра все заново варить :-)

[Тигра]

я так разрекламировала суп, что теперь просто не могу не оставить рецепта.
готовится он в мультиварке, но на плите получится не хуже, я полагаю.

ингредиенты
300г картофеля
200г лук-порея
100г моркови
100г сельдерея
100г кабачков
50г репы // у меня не было
4 листика щавеля // а это даже не знаю где взять
1 луковица
30г сливочного масла
вода
соль
// а еще я брала желтый перец

приготовление
-очистите, вымойте и нарежьте овощи
-в режиме "обжаривание овощей" обжарьте овощи на растительном масле, посолите
-добавьте воду так, чтобы она полностью закрыла овощи.
закройте крышкой. готовьте в режиме "высокое давление" в течение 6 минут (на плите это минут 20, я думаю)
-перед подачей на стол откройте крышку и перемешайте

*выбор овощей и зелени может быть разным, в зависимости от сезона.

очень нежно и вкусно. рекомендую.

ЗЫ. сельдерея вершки, а не корешки

Спасибо, Тань! А какой он по консистенции у тебя был?

[elfa]

Овощной бульон с кусочками овощей в нем :-)

Убрала таки все на балкон. Доварилось. Проверила на себе...:-):-):-)

[Тигра]

Слушай, вот чушь спрошу, но всё же...Как отмерить 100 гр сельдерея? Или 100 гр моркови?

[Tane4ka_47rus]

Слушай, вот чушь спрошу, но всё же...Как отмерить 100 гр сельдерея? Или 100 гр моркови?

Я полагаю вопрос был риторическим?!
А можно я всё же "по умничаю"?
Если кухонных весов нет, то на овощах из магазина есть стикер с весом, предположим 350гр, берем 1/3 содержимого И мне кажется, что в рецептах веса даются для определения как раз консистенции, ну чтоб пропорции соблюсти ...
всё, я по-умничала и смайлики опробовала!

[солнце*]

Я тоже любитель мультиварки! У меня мультиварка-скороварка лендлайф. Боготворю ее просто... а что бы я без нее делала на даче... вообще не знаю..
готовлю все: супы, холодец, кабачек тушу, салянку, мясо с подливкой, плов, кашу, гарниры - картошку, рис, гречку.., часто готовлю мясо с гарниром сразу.. овощи для салата - морковка, свекла, картошка и др.
послушаю рецепты, могу и сама что-то посоветовать

Вопрос по кашам. Те, что готовятся с ночи. На молоке делаете? 8 часов молоко без холодильника что ли?

у меня однажды пастеризованное молоко (кот. мало храниться) свернулось, было нормальное при закладке с вечера, а утром открыла крышку, а там все в комочках... так что думаю что лучше, если с вечера закладывать все же долгохранящееся молоко брать

Сообщение отредактировал солнце* - 3.2.2012, 13:01

[лана]

Ой, а я вчера беду наделала. Стиралка в ночь стирала, я заодно закинула рис и молоко в мультю. И думала, что поставила на тушение. а оказалось, что на выпечку. КААААК молоко побежит изо всех щелей. Хорошо, что я стиралку ждала, а не спать легла. Сразу мультю отключила. Посмотрела- только из клапана молоко убежало. Включила на подгрев. Каша всё равно получилась к утру нормальная Но крышку у мульти теперь оттирать придётся....

[dumka2003]

Я тоже любитель мультиварки! У меня мультиварка-скороварка лендлайф. Боготворю ее просто... а что бы я без нее делала на даче... вообще не знаю..
готовлю все: супы, холодец, кабачек тушу, салянку, мясо с подливкой, плов, кашу, гарниры - картошку, рис, гречку.., часто готовлю мясо с гарниром сразу.. овощи для салата - морковка, свекла, картошка и др.
послушаю рецепты, могу и сама что-то посоветовать


у меня однажды пастеризованное молоко (кот. мало храниться) свернулось, было нормальное при закладке с вечера, а утром открыла крышку, а там все в комочках... так что думаю что лучше, если с вечера закладывать все же долгохранящееся молоко брать

Рассказывай как овощи на салат варишь?


Я сегодня картошку в мульте вкусно пожарила.Взяла кругленькую но небольшую.Поставила на режим fry/овощи.Подождала когда растит.масло закипит и забросила туда картоху. (около 12 шт) масло было до серидины картошки (как бы фи жарила только клубни побольше) Минут 20 она пожарилась, крышку открыла, посолила и употребила.Вкусно!

Ой, а я вчера беду наделала. Стиралка в ночь стирала, я заодно закинула рис и молоко в мультю. И думала, что поставила на тушение. а оказалось, что на выпечку. КААААК молоко побежит изо всех щелей. Хорошо, что я стиралку ждала, а не спать легла. Сразу мультю отключила. Посмотрела- только из клапана молоко убежало. Включила на подгрев. Каша всё равно получилась к утру нормальная Но крышку у мульти теперь оттирать придётся....

Бывает! Главное что все хорошо кончилось.

[Вербена]

К мультиварке присматривалась давно, окончательно купить решила после ваших рассказов. Мы сегодня купили мультиварку! Сижу, изучаю