Кулинарная тема |
Рейтинг
|
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
Кулинарная тема |
Рейтинг
|
 5.3.2008, 21:21
Сообщение
#2
|
|
 Кардио Мамусик  Группа: Пользователь Сообщений: 297 Регистрация: 23.1.2008 Из: г. Магнитогорск, Челябинская обл. Пользователь №: 20  |
Кулинарная, так кулинарная.
Это, конечно, не блинчики, но..... Недавно делала вот рецепт Корзиночки Ингридиенты:- мука - 160г - сливочное масло - 100г - сахар - 3 ст.л. - яйцо (желток) - 1 шт. - соль - по вкусу для крема - яйцо (белки) - 5 шт. - сахарная пудра- 1 стакан Тесто раскатать кружочками и выложить в формы. Положить взбитый крем и выпечь.Можно на дно корзиночки положить джем...лучше с кислинкой Шололадный крем Растопить на водяной бане 150г шоколада, добавить 4ст л сливок. Перемешать. На дно готовой корзиночки положить бананы кружочками, залить шоколадный кремом и в холодильник. М-М-М-М-М-М объедение
Прикрепленные файлы
--------------------  |
 |
 
|
|
10.3.2008, 9:40
Сообщение
#3
|
|
 Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 3811 Регистрация: 28.2.2008 Из: Вологодская обл., г Бабаево Пользователь №: 63 |
А как на счет салатиков? На праздник готовила такой: " Белая береза"
Отварная кура Жареный лук Желтки Сыр (на мелкой терке) Белки Все слои промазать майонезом, кроме последнего. Со стола его всегда самым первым съедают. --------------------  |
|
|
|
|
10.3.2008, 14:37
Сообщение
#4
|
|
|
Кардио Мамусик Группа: Пользователь Сообщений: 297 Регистрация: 23.1.2008 Из: г. Магнитогорск, Челябинская обл. Пользователь №: 20 |
салат "Вкусный".
Название не знаю, вкусным обозвали те, кто его пробовал. ВЫкладывается слоями 1. Курица отварная 2. Лук ( предварительно замаринованый или ошпаренный кипятком) 3. майонез 4. яйцо 5. Морковка корейская ( средней остроты...обычно покупаю) 6. Майонез 7. чипсы покрошенные ( беру Лэйс, они лучше крошаться). -------------------- |
|
|
|
|
10.3.2008, 15:56
Сообщение
#5
|
|
 КардиоМамище  Группа: Администраторы Сообщений: 3231 Регистрация: 14.1.2008 Из: Керчь, Крым Пользователь №: 8 |
Ой, девочки, недавно готовила:
Печень в сливочном соусе. Куриные печёнки отбить, полить соевым соусом и отставить на время (от получаса до полутора часов). Разогреть растительное масло, и обжаривать каждую печёнку, предварительно обваляв её в муке. Обжаривать не долго, главное - чтобы "схватилась" корочка. Обжаренные печёнки складываем в сотейник. Отдельно жарим лук (много): жарим не до черноты, надо постараться, чтобы он получился золотистым, в меру мягким, но сочным. Затем лук перекладываем к печени в сотейник, заливаем сливками (можно заменить молоком и сливочным маслом), добавляем пару горошин душистого перца, и тушим на слабом огне минут 15-20. Очччень вкусно! Уж на что у меня Слава не любит "нежную" еду (он говорит, что она не нежная, а НИКАКАЯ!  ), и то - ел с большим удовольствием.
-------------------- Никогда не позволяйте морали удерживать вас от правильных поступков. (с) Айзек Азимов
"Кардиомама": миссия всегда выполнима! (с) Лерик |
|
|
|
|
12.3.2008, 11:05
Сообщение
#6
|
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 3811 Регистрация: 28.2.2008 Из: Вологодская обл., г Бабаево Пользователь №: 63 |
А еще мы любим салат " Петергоф"
200 гр. моркови по корейски из магазина Отварная куриная грудка Обжаренный до золотистой корочки лучек Болгарский перец Все перемешать и заправить майонезом. Приятного аппетита. -------------------- |
|
|
|
|
13.3.2008, 17:06
Сообщение
#7
|
|
 "Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…" Группа: Модераторы Сообщений: 6089 Регистрация: 13.1.2008 Из: С-Пб Пользователь №: 6 |
рецепт оладушек придумала почти сама
 за основу взяла вот этот:1 кг кольраби, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1/2 ст. воды, 1 ст.л. сливочного масла, сахар, соль. Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем. в итоге сделала вот так: 3 кольраби, 4 картофелины (примерно такого же размера как кольраби), 7 ст.л. муки, 2 яйца, 1 ст.л. топленого сливочного масла, сахар, соль, 1/2 ст. воды (оказалось лишнее! не надо добавлять!). жарила на растительном масле. на стол подала со сметаной. вкуснааааа  муж, который практически не признает другой еды кроме мяса и пива, уплетал оладушки за обе щеки! 
-------------------- Анчоус,
 "Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свойВсе всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :) elfa'style в Галерее |
|
|
|
|
13.3.2008, 18:08
Сообщение
#8
|
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 3811 Регистрация: 28.2.2008 Из: Вологодская обл., г Бабаево Пользователь №: 63 |
А я пекла блинчики с минералкой. Рецепт где-то выше. Вкуснятина!!! Советую попробовать
-------------------- |
|
|
|
|
13.3.2008, 20:05
Сообщение
#9
|
|
 Мать-ехидна Группа: Администраторы Сообщений: 1958 Регистрация: 19.1.2008 Из: Московская область Пользователь №: 10 |
Оладушки судя по рецепту нямка... Похожи на драники? Обязательно приготовлю!!!
-------------------- На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
|
|
|
|
|
14.3.2008, 9:47
Сообщение
#10
|
|
|
"Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…" Группа: Модераторы Сообщений: 6089 Регистрация: 13.1.2008 Из: С-Пб Пользователь №: 6 |
для ответа придется научиться драники делать
-------------------- Анчоус,
"Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свойВсе всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :) elfa'style в Галерее |
|
|
|
|
15.3.2008, 10:02
Сообщение
#11
|
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 3811 Регистрация: 28.2.2008 Из: Вологодская обл., г Бабаево Пользователь №: 63 |
Девочки, ломаю голову, что на ужин приготовить. А что у вас сегодня на ужин?
-------------------- |
|
|
|
|
15.3.2008, 11:25
Сообщение
#12
|
|
 МАМА В КУБЕ Группа: Пользователь Сообщений: 639 Регистрация: 29.1.2008 Из: Ульяновск-Питер Пользователь №: 32 |
Могу предложить вкусную запеканку. Мой муж большой любитель мяса, но ее очень любит. Пропорции не пишу, они беруться исходя из того, что есть и по вкусу. Для запеканки нужно: картофельное пюре, копченый бекон или прослойка, яйца, болгарский перец (не обязательно), сыр. Бекон или прослойку режете кубиками и обжариваете на сковороде. Сюда же кладете нарезанный кубиками болгарский перец. Если у вас прослойка, то для придания копченого вкуса можно присыпать раскрошенной половинкой бульонного кубика из свинины. Часть бекона откладываете, остальное перемешиваете с пюре и выкладываете в форму для запекания. Сверху на пюре делаете ложкой ямки и туда кладете или половинки вареных яиц или выпускаете по целому сырому яйцу. Сверху посыпаете отложенным беконом и посыпаете натертым сыром. Запекаете в духовке до корочки или до готовности яиц, если используете сырые. Приятного аппетита!
--------------------  |
|
|
|
|
15.3.2008, 16:07
Сообщение
#13
|
|
|
"Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…" Группа: Модераторы Сообщений: 6089 Регистрация: 13.1.2008 Из: С-Пб Пользователь №: 6 |
у нас сегодня будет тушеная куриная грудка с морковкой, болгарским перцем, луком и кабачком. а на гарнир гречка
-------------------- Анчоус,
"Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свойВсе всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :) elfa'style в Галерее |
|
|
|
|
15.3.2008, 18:50
Сообщение
#14
|
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 3811 Регистрация: 28.2.2008 Из: Вологодская обл., г Бабаево Пользователь №: 63 |
Приготовила запеканку по рецепту Вербены...ВКУСНОТИЩАААА. Все облизываются... еще наверно хотят...
-------------------- |
|
|
|
|
17.3.2008, 16:22
Сообщение
#15
|
|
|
МАМА В КУБЕ Группа: Пользователь Сообщений: 639 Регистрация: 29.1.2008 Из: Ульяновск-Питер Пользователь №: 32 |
Девочки! На Яндексе фотоконкурс проходит, называется "Кулинарный этюд". Ко многим фоткам в комментариях есть рецепты. Смотреть рекомендую на сытый желудок
-------------------- |
|
|
|
|
17.3.2008, 16:30
Сообщение
#16
|
|
 будущая свекровь Группа: Администраторы Сообщений: 2764 Регистрация: 13.1.2008 Из: Москва Пользователь №: 4 |
Ой, запеканка, наверное, вкуснейшая!!!! Надо своему сделать
 Я иногда делаю пюре с жареным бекончиком, жареным репчатым и зеленым свежим лучком. Все перемешать, вылепить типа котлеток и обжарить с двух сторон. -------------------- |
|
|
|
|
17.3.2008, 16:43
Сообщение
#17
|
|
|
Мать-ехидна Группа: Администраторы Сообщений: 1958 Регистрация: 19.1.2008 Из: Московская область Пользователь №: 10 |
Цитата(elfa @ 15.3.2008, 16:07)  у нас сегодня будет тушеная куриная грудка с морковкой, болгарским перцем, луком и кабачком. а на гарнир гречка Я гречку люблю до дрожи в коленках... -------------------- На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
|
|
|
|
|
18.3.2008, 13:12
Сообщение
#18
|
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 3811 Регистрация: 28.2.2008 Из: Вологодская обл., г Бабаево Пользователь №: 63 |
Сегодня на ужин приготовлю пельмени "под шубой". Мои все очень любят. В форму для запекания наливаю не много масла и чуть чуть водички.
Две пачки пельменей, выкладываю в форму для запекания, что-бы было ровненько, если пельменей не много останется ни чего страшного. Затем жарю мноогоо лука и морковки, на отдельной сковороде. Высыпаю поверх пельменей. Густо смазываю майонезом и сверху натираю сыр. Все ставиться в разогретую духовку минут на 35 - 40. Приятного аппетита. -------------------- |
|
|
|
|
18.3.2008, 16:12
Сообщение
#19
|
|
|
Мать-ехидна Группа: Администраторы Сообщений: 1958 Регистрация: 19.1.2008 Из: Московская область Пользователь №: 10 |
А у меня на ужин фаршированные куриные отбивные с пюрешкой... Мужчины будут кушать, а я кефир пить
-------------------- На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
|
|
|
|
|
18.3.2008, 16:30
Сообщение
#20
|
|
|
будущая свекровь Группа: Администраторы Сообщений: 2764 Регистрация: 13.1.2008 Из: Москва Пользователь №: 4 |
Девочки, а я масло делаю дома ароматное. С ним на "ура" всякая трава идет. Можно еще с гренками и всякими такими вещами.
В поллитровую тару выдавить 2 больших зубчика чеснока, высыпать 1/3 упаковки приправы "прованские травы"(во всех супермаркетах продается) и залить 1/2 литра рафинированного подсолнечного масла (можно оливкового, но я его просто не люблю). Настаивать сутки. Если тара красивая, то выглядит весьма эстетично. А на ужин у моих мужиков сегодня горшочки с мясом, картошечкой и овощами. Приятного им аппетита 
-------------------- |
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.11.2024, 4:20 |
