Рецепты для мультиварки Опции

[snezik]

Про кашу утром. Я сначала На ночь ставила и молоко не скисала.. Но беспокоить меня это. И я стала молоко морозить. Кладешь льдинки и как раз к утру растаит. Это я на форумах прочитала, что лёд водой кладут, но Молоко показалось вкуснее. А потом стала мужа просить ставить в мультю. Я вечером все приготовлю и нужное время с отсрочкой поставлю и саму корзину в холодильник, а он с утра в мультю поставит и крышку закроет, а мифа сыном встали и каша готова.

Т.е. необходимое количество молока заморозить, или же только какую то часть?
А крупу всю на ночь оставлять, она не набухает за столько часов?Или же уменьшить кол-во крупы?
В том то и дело,что если муж с утра на варку поставит, то ему ждать придётся..неудобно..

[addis]

Ну у меня муж не ест, поэтому нам варит..
Я морозила и часть и целиком...
Каша разбухает... Я кладу больше молока.. Если не ошибаюсь по рецепту на стакан каши, 1,5 или 2 мультисиакана молока. Я варю гречку или пшенку у меня пропорция что на пакетик этой каши выливаю 2 пакетика агуши маленькой. Каша получается как бы без молока, те рассыпчатая...
Ты попробуй и поймешь каждыйВы каша нравится и свою пропорцию найдешь. У меня Темыч раньше нравилась жидкая каша и я наливала больше молока... Потом он перестал пить топленое молоко и стала меньше молока лить.. Так что зависит от количества каши в итоге нужной и как больше любишь.

Сообщение отредактировал addis - 4.9.2013, 19:14

[snezik]

Ну у меня муж не ест, поэтому нам варит..
Я морозила и часть и целиком...
Каша разбухает... Я кладу больше молока.. Если не ошибаюсь по рецепту на стакан каши, 1,5 или 2 мультисиакана молока. Я варю гречку или пшенку у меня пропорция что на пакетик этой каши выливаю 2 пакетика агуши маленькой. Каша получается как бы без молока, те рассыпчатая...
Ты попробуй и поймешь каждыйВы каша нравится и свою пропорцию найдешь. У меня Темыч раньше нравилась жидкая каша и я наливала больше молока... Потом он перестал пить топленое молоко и стала меньше молока лить.. Так что зависит от количества каши в итоге нужной и как больше любишь.

Спасибо.

[Людмила77]

Я очень часто делаю молочную рисовую кашу на таймере. Использую пастеризованое молоко( срок хранения в холодильники где-то недели две, это когда упаковка закрыта). Ещё ни разу не скисало. И это при том, что лето у нас было жарким. Я делаю так: 1 мультистакан риса, 4 мултистакана молока и 2 воды, соль сахар по вкусу. Готовлю на Мультиповаре 25 мин при 90 градусах. Получается немного жиденько, но мои такое любят.

[snezik]

Я очень часто делаю молочную рисовую кашу на таймере. Использую пастеризованое молоко( срок хранения в холодильники где-то недели две, это когда упаковка закрыта). Ещё ни разу не скисало. И это при том, что лето у нас было жарким. Я делаю так: 1 мультистакан риса, 4 мултистакана молока и 2 воды, соль сахар по вкусу. Готовлю на Мультиповаре 25 мин при 90 градусах. Получается немного жиденько, но мои такое любят.

А сколько по времени молоко находилось в "отсрочке"?

[Людмила77]

Где-то часов 10-11.

[Fedorka]

Девчонки! Выручайте! Мой умный муж прикупил мультиварку Cuckoo. Кажется, индукционная)))) купил через сайт в Корее. Инструкцию они нам выслали на электронку. Она на английском. То есть корейцы сделали со своего перевод на английский)))) навороты такие кривые, потому что она ТАМ стоит почти 13 тыс, здесь в 2 раза дороже. Наш папа решил, что мультиварку уж если брать, то самую-самую.
Короче, к чему веду? Нету тама никаких рецептов. И обозначения на кнопках - это сплошной ихний рис)))))
Нашли "перевод" как использовать эти режимы их рисов для приготовления другой пищи. Есть режим для молочной каши, есть тушение или пароварка ( автор перевода сомневается, как интерпретировать), есть поджаривание, есть долговарка, есть режим сохраняющий все полезные вещества ( это они там всякие корешки в рис кладут). Вроде, мультиповар тоже есть....
Чувствую, что осваивать мне ее методом тыка))))
Расскажите, пожалуйста, как приготовить плов с мясом, картошку потушить с мясом, а суп как варить? Для супа надо сначала варить мясо? Пену куда? К примеру, буду бульон варить в скороварке ( есть у меня отдельно). Бульон процежу, вылью в мультиварку, а дальше?????
А если кому не сложно, то может нафоткаете мне самые простые рецепты и на электронку вышлете? Grafinya.72@gmail.com
Честное слово, зашиваюсь готовить на свою ораву мужиков )))))
И еще. Примерно сколько по времени готовится на разных режимах?

[Людмила77]

www. multivarochka.ru у меня тоже такая, очень довольна.

[*Ekaterina*]

Плов- включаете жарку(в моей это делается только при открытой крышке!) , она нагревается - подает сигнал, затем налить масло и поджарить мясо и лук-морковь(ну естественно соль, специи), затем в зависимости от состояния мяса- - мягкое, сразу рис добавить и воду, потом включаю функцию "РИС" и готовится уже до конца., если после жарки не совсем мягкое, то добавить воды, закрыть крышку и тушить, а потом уже рис и т.д. Мясо с картошкой можно по аналогии с пловом, а можно на функции "ЗАПЕКАНИЕ - мясо помельче кусочки, а картофель- половинки/четвертинки, с солью , специями и м аслом и запекать до готовности, перемешивать минут через 15.", тогда получается запеченое. Знаю, что плов некоторые готовят сразу все вместе закладывают и на тушение.

Плов- включаете жарку(в моей это делается только при открытой крышке!) , она нагревается - подает сигнал, затем налить масло и поджарить мясо и лук-морковь(ну естественно соль, специи)-минут 20-30, затем в зависимости от состояния мяса- - мягкое, сразу рис добавить и воду, потом включаю функцию "РИС" и готовится уже до конца-50 мин., если после жарки не совсем мягкое, то добавить воды, закрыть крышку и тушить, а потом уже рис и т.д. Мясо с картошкой можно по аналогии с пловом, а можно на функции "ЗАПЕКАНИЕ - мясо помельче кусочки, а картофель- половинки/четвертинки, с солью , специями и маслом и запекать до готовности-1 час-1,5час перемешивать минут через 15.", тогда получается запеченое. Знаю, что плов некоторые готовят сразу все вместе закладывают и на тушение. Суп варила на функции СУП как в обычной кастрюле - открыл, кинул, помешал....открыл-кинул, помешал в обыкновенной последовательности, так что толку никакого, если есть плита обыкновенная.

[snezik]

Я плов делаю так: закидываю все индигриенты и ставлю в режиме "плов" на 1 час,у некоторых это делается в режиме "крупа". Суп так: сначала я делаю зажарку в мультиварке(с ней мне больше нравится), потом закидываю всё остальное вместе с мясом и ставлю на 1-1,20 в режиме "тушние". Никакие пенки снимать не надо,бульон получается прозрачным. Можно и всё сразу зкидывать,вкус не хуже получается. Картоху с мясом также:всё закидала и поставила в режим "тушение" на 1ч,если свинина,на 1,30 если говядина. А какой вкусный омлет получается,пальчики оближешь..ммм..ням ням )))

[Fedorka]

Ой, девчонки! Спасибо!
Кашу сварили ( какое счастье, что не надо стоять и мешать ее и ничего не пригорело, ура).
Рис для пробы сделали. Рассыпчатый! Я такой сроду сама не сварю:-)
Сейчас Аню спать уложу, пойду экспериментировать с мясом и картошкой.

[elfa]

Можно глупый вопрос - когда в кастрюле рис варится, его кто-нибудь мешает? Или гречку? )))
Правда, когда только появилась мультя, я тоже от нее пищала - не надо мешать и не пригорает. Потом успокоилась и вспомнила, что я каши и так не мешаю и они не пригорают. Разве что манная ))) только манную я в мульте и не варю )))) кстати говоря, каши в мультяшке я так и не стала варить. Супы, бульоны, фаршированные перцы, тушеные овощи, котлеты и тефтели - не жарю уже полтора года, только тушу.... Рыба и кура на пару....
А кашки по старинке, на плите, в кастрюльке. )))

[snezik]

Можно глупый вопрос - когда в кастрюле рис варится, его кто-нибудь мешает? Или гречку? )))
Правда, когда только появилась мультя, я тоже от нее пищала - не надо мешать и не пригорает. Потом успокоилась и вспомнила, что я каши и так не мешаю и они не пригорают. Разве что манная ))) только манную я в мульте и не варю )))) кстати говоря, каши в мультяшке я так и не стала варить. Супы, бульоны, фаршированные перцы, тушеные овощи, котлеты и тефтели - не жарю уже полтора года, только тушу.... Рыба и кура на пару....
А кашки по старинке, на плите, в кастрюльке. )))

Тань, кому как. Мне удобно поставить варится кашу в мультиварку и спокойно уйти на работу. А когда мои проснутся, у них готовая каша ))) и при этом не бегать каждый раз проверять - не убежало ли молоко, не потух ли газ. Плов очень вкусный в мульте, я такой в обычном казанке не приготовлю. Суп поставлю варится и пойду гулять с Ксюхой либо займусь уборкой и вспомню о нём только тогда когда мультя запищит.

[Fedorka]

А как же молочные каши не мешать???? Я как-то по другому не умею....
И я до сих пор никак не привыкну готовить каши на электроплите(((( пригорают они у меня.

[Fedorka]

Я плов делаю так: закидываю все индигриенты и ставлю в режиме "плов" на 1 час,у некоторых это делается в режиме "крупа". Суп так: сначала я делаю зажарку в мультиварке(с ней мне больше нравится), потом закидываю всё остальное вместе с мясом и ставлю на 1-1,20 в режиме "тушние". Никакие пенки снимать не надо,бульон получается прозрачным. Можно и всё сразу зкидывать,вкус не хуже получается. Картоху с мясом также:всё закидала и поставила в режим "тушение" на 1ч,если свинина,на 1,30 если говядина. А какой вкусный омлет получается,пальчики оближешь..ммм..ням ням )))

Омлетик я бы попробовала. Его на какой программе?
А еще запеканку творожную?

[elfa]

А как же молочные каши не мешать???? Я как-то по другому не умею....
И я до сих пор никак не привыкну готовить каши на электроплите(((( пригорают они у меня.

Я варю на воде. если это манка или овсянка, как все готово, добавляю молоко, довожу до кипения и выключаю - все. Если варю рис, гречку, пшенку и др, то молоко себе каждый сам в тарелку льет, сколько хочет. технология отработана, все очень просто.

[Вербена]

Я мешаю только овсяную кашу, она у меня не пригорает, а припекается, дети такую корочку не любят. А остальные каши нет, те, что на воде, совсем без проблем варятся, прекрасно развариваются кукурузная и перловая каша, правда я ставлю их часа на 2-3

[snezik]

Омлетик я бы попробовала. Его на какой программе?
А еще запеканку творожную?

И то и другое в режиме "выпечка". Омлет на 20мин, вместо запеканки творожный пирог делала,суть одна и та же,его на 45мин, простую пока не пробовала в мультиварке.

[Fedorka]

И то и другое в режиме "выпечка". Омлет на 20мин, вместо запеканки творожный пирог делала,суть одна и та же,его на 45мин, простую пока не пробовала в мультиварке.

Урий-Урий! Узнай, где у него кнопка)))))
Будем искать))))

Я мешаю только овсяную кашу, она у меня не пригорает, а припекается, дети такую корочку не любят. А остальные каши нет, те, что на воде, совсем без проблем варятся, прекрасно развариваются кукурузная и перловая каша, правда я ставлю их часа на 2-3

Кукурузная на воде у меня тааак пригорела, это что-то(((((
И из овсяной крупы люблю, ее тоже долго варить. И перемешивать надо. И пока варится, то молока очень много выпаривается. А вчера как раз из овсяной крупы варила в мультиварке. Прям счастье какое))))) Крупы насыпал, воды с молоком налил, крышечку закрыл и ушел.... Лепота....

[madisok]

Девушки, завидую вам. У нас вообще никто молочные каши не ест, даже Антоша:( Чем Антошка завтракать в саду будет ума не приложу.
Рис, гречку только как как гарнир к мясу, курице или рыбе.