Кулинарная тема Рейтинг Опции

[MiNa]

Выделила отдельную тему для разговоров про кулинарию.


МЕНЮ:
Корзиночки, автор Natalia
Салат "Белая береза", автор Svetlanka
Салат "Вкусный", автор Natalia
Печень в сливочном соусе, автор Мурзик
Салат "Петергоф", автор Svetlanka
Оладушки, автор elfa
Запеканка, автор Вербена
Котлетки из пюре и бекона, автор Iris
Пельмени под шубой, автор Svetlanka
Масло с пряностями, автор Iris
Фаршированные шампиньоны, автор Вербена
Чипсы, автор Вербена *диетические блюдо
Салат "Щепка" и рагу "Весенняя стройность", автор Вербена *диетическое блюдо
Рыбка в сливках, автор Вербена
Салат "Хорошее настроение", автор Вербена
Картошка "по-французски" со свининой, автор Svetlanka
Картошка "по-французски", автор Larisa
Чесночные стрелки, автор Мурзик
Мясо "по-французски", автор elfa *вариация ранее представленных "Катрошек по-французски"
Хитрая картошка, автор Мурзик
Картошка в кефире, автор Lerik
Картофельная запеканка c мясом, автор Iris
2 рецепта спагетти и картошка в сливках, автор Рыбка@Angel
Форель в фольге и запеченая картошка, автор Рыбка@Angel
Как замораживать зелень, автор лана
Суп-крем из тыквы, автор Alenyshka
Сабурани, автор Ilona
Лазанья, автор Iris
Салат "Экзотика", автор Ната
Вареники с картошкой, автор Рыбка@Angel
Курник-рыбник-капустник, авторы elfa и Джими
Торт "Панчо", автор Агугыч
Свинина с картошкой, запеченые в фольге, автор elfa
Баранья нога, автор dumka2003
Салат "Подсолнух", шашлычки из курицы, автор Катюха
Салат "Подсолнух", автор Юльчик
Салат "Лисичкина радость", автор dumka2003
Лагман, автор Мурзик
Антикризисное меню. Картошка. Перепост - Мурзик
Зайчик, автор Svetlanka
Свиная нога с горчицей и медом, автор Мурзик
Запеченая свинина, автор Джими
Блины, автор алена
Котлеты из путассу, автор Svetlanka
Шаверма, автор Агугыч
Свинина в рукаве, автор Vera
Торт, автор Vera


продолжение следует...

[Natalia]

Кулинарная, так кулинарная.
Это, конечно, не блинчики, но.....
Недавно делала
вот рецепт
Корзиночки
Ингридиенты:- мука - 160г
- сливочное масло - 100г
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- соль - по вкусу

для крема
- яйцо (белки) - 5 шт.
- сахарная пудра- 1 стакан
Тесто раскатать кружочками и выложить в формы. Положить взбитый крем и выпечь.Можно на дно корзиночки положить джем...лучше с кислинкой

Шололадный крем
Растопить на водяной бане 150г шоколада, добавить 4ст л сливок. Перемешать.
На дно готовой корзиночки положить бананы кружочками, залить шоколадный кремом и в холодильник. М-М-М-М-М-М объедение

Прикрепленные файлы

 IMG_6128_2.jpg ( 128,33 килобайт ) Кол-во скачиваний: 29

 

[Svetlanka]

А как на счет салатиков? На праздник готовила такой: " Белая береза"
Отварная кура
Жареный лук
Желтки
Сыр (на мелкой терке)
Белки
Все слои промазать майонезом, кроме последнего. Со стола его всегда самым первым съедают.

[Natalia]

салат "Вкусный".
Название не знаю, вкусным обозвали те, кто его пробовал.
ВЫкладывается слоями
1. Курица отварная
2. Лук ( предварительно замаринованый или ошпаренный кипятком)
3. майонез
4. яйцо
5. Морковка корейская ( средней остроты...обычно покупаю)
6. Майонез
7. чипсы покрошенные ( беру Лэйс, они лучше крошаться).

[Мурзик]

Ой, девочки, недавно готовила:
Печень в сливочном соусе.
Куриные печёнки отбить, полить соевым соусом и отставить на время (от получаса до полутора часов). Разогреть растительное масло, и обжаривать каждую печёнку, предварительно обваляв её в муке. Обжаривать не долго, главное - чтобы "схватилась" корочка. Обжаренные печёнки складываем в сотейник.
Отдельно жарим лук (много): жарим не до черноты, надо постараться, чтобы он получился золотистым, в меру мягким, но сочным.
Затем лук перекладываем к печени в сотейник, заливаем сливками (можно заменить молоком и сливочным маслом), добавляем пару горошин душистого перца, и тушим на слабом огне минут 15-20. Очччень вкусно!
Уж на что у меня Слава не любит "нежную" еду (он говорит, что она не нежная, а НИКАКАЯ! ), и то - ел с большим удовольствием.

[Svetlanka]

А еще мы любим салат " Петергоф"
200 гр. моркови по корейски из магазина
Отварная куриная грудка
Обжаренный до золотистой корочки лучек
Болгарский перец
Все перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита.

[elfa]

рецепт оладушек придумала почти сама за основу взяла вот этот:

1 кг кольраби, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1/2 ст. воды, 1 ст.л. сливочного масла, сахар, соль.
Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем.

в итоге сделала вот так:
3 кольраби, 4 картофелины (примерно такого же размера как кольраби), 7 ст.л. муки, 2 яйца, 1 ст.л. топленого сливочного масла, сахар, соль, 1/2 ст. воды (оказалось лишнее! не надо добавлять!).
жарила на растительном масле. на стол подала со сметаной.
вкуснааааа
муж, который практически не признает другой еды кроме мяса и пива, уплетал оладушки за обе щеки!

[Svetlanka]

А я пекла блинчики с минералкой. Рецепт где-то выше. Вкуснятина!!! Советую попробовать

[MiNa]

Оладушки судя по рецепту нямка... Похожи на драники? Обязательно приготовлю!!!

[elfa]

для ответа придется научиться драники делать

[Svetlanka]

Девочки, ломаю голову, что на ужин приготовить. А что у вас сегодня на ужин?

[Вербена]

Могу предложить вкусную запеканку. Мой муж большой любитель мяса, но ее очень любит. Пропорции не пишу, они беруться исходя из того, что есть и по вкусу. Для запеканки нужно: картофельное пюре, копченый бекон или прослойка, яйца, болгарский перец (не обязательно), сыр. Бекон или прослойку режете кубиками и обжариваете на сковороде. Сюда же кладете нарезанный кубиками болгарский перец. Если у вас прослойка, то для придания копченого вкуса можно присыпать раскрошенной половинкой бульонного кубика из свинины. Часть бекона откладываете, остальное перемешиваете с пюре и выкладываете в форму для запекания. Сверху на пюре делаете ложкой ямки и туда кладете или половинки вареных яиц или выпускаете по целому сырому яйцу. Сверху посыпаете отложенным беконом и посыпаете натертым сыром. Запекаете в духовке до корочки или до готовности яиц, если используете сырые. Приятного аппетита!

[elfa]

у нас сегодня будет тушеная куриная грудка с морковкой, болгарским перцем, луком и кабачком. а на гарнир гречка

[Svetlanka]

Приготовила запеканку по рецепту Вербены...ВКУСНОТИЩАААА. Все облизываются... еще наверно хотят...

[Вербена]

Девочки! На Яндексе фотоконкурс проходит, называется "Кулинарный этюд". Ко многим фоткам в комментариях есть рецепты. Смотреть рекомендую на сытый желудок

[Iris]

Ой, запеканка, наверное, вкуснейшая!!!! Надо своему сделать

Я иногда делаю пюре с жареным бекончиком, жареным репчатым и зеленым свежим лучком. Все перемешать, вылепить типа котлеток и обжарить с двух сторон.

[MiNa]

у нас сегодня будет тушеная куриная грудка с морковкой, болгарским перцем, луком и кабачком. а на гарнир гречка

Я гречку люблю до дрожи в коленках...

[Svetlanka]

Сегодня на ужин приготовлю пельмени "под шубой". Мои все очень любят. В форму для запекания наливаю не много масла и чуть чуть водички.
Две пачки пельменей, выкладываю в форму для запекания, что-бы было ровненько, если пельменей не много останется ни чего страшного. Затем жарю мноогоо лука и морковки, на отдельной сковороде. Высыпаю поверх пельменей. Густо смазываю майонезом и сверху натираю сыр. Все ставиться в разогретую духовку минут на 35 - 40. Приятного аппетита.

[MiNa]

А у меня на ужин фаршированные куриные отбивные с пюрешкой... Мужчины будут кушать, а я кефир пить

[Iris]

Девочки, а я масло делаю дома ароматное. С ним на "ура" всякая трава идет. Можно еще с гренками и всякими такими вещами.

В поллитровую тару выдавить 2 больших зубчика чеснока, высыпать 1/3 упаковки приправы "прованские травы"(во всех супермаркетах продается) и залить 1/2 литра рафинированного подсолнечного масла (можно оливкового, но я его просто не люблю). Настаивать сутки. Если тара красивая, то выглядит весьма эстетично.

А на ужин у моих мужиков сегодня горшочки с мясом, картошечкой и овощами. Приятного им аппетита