Кулинарная тема Рейтинг Опции

[Катюха]

Какой большооой!!!! Вкуснятина, наверное, мммммм. Почему мое семейство не ест рыбу А ради себя одной печь не будешь

Наоборот надо готовить и тогда будут приучаться есть все, а не выборочно. Мои никогда не ели лук, а я жить без него не могу. Так я им готовила и себе отдельно с луком, они начали потихоньку с моей тарелки таскать и в конце концов сейчас даже в прикуску с борьщем лук едят.

[dumka2003]

Какой большооой!!!! Вкуснятина, наверное, мммммм. Почему мое семейство не ест рыбу А ради себя одной печь не будешь

начинка может быть любой. Сделай с мясом, только сначала обжарь фарш или отвари мясо.

развели тут)))) у кого то между прочим жена второй месяц в бакулева, кому то плохо живется... подсунули бы рецептик из картошки, макарон и из картошки)))

"Макаронная фантазия": обжарила лук, чеснок и мелко нарезанные сосиски. Затем налила бальзамичесого уксуса и потушила немного, затем добавила кетчуп и еще потамила. Затем сваренные макароны, свежую нарезунную руколлу, соевый соус и чеснок.

[dumka2003]

делюсь рецептом вкусняшки для взрослых
Ананасный пунш с шампанским

Ананас — 1/3 шт
Белое сухое вино — 125 мл
Шампанское (лучше полусладкое или сладкое) — 1 бут.

Режем на кубики ананас, вместе с белым сухим вином прокручиваем в блендере до получения гомогенной смеси и образования пены. Прокрученный ананас можно процедить через ситечко, чтобы удалить крупные кусочки. Прокрученный ананас собираем в емкость, накрываем и ставим в морозильную камеру минимум на 1 час. Если будете держать в морозильнике больше часа, надо будет 2-3 раза вытащить и хорошо перемешать протертый ананас, чтобы получился именно фруктовый снег. Ставим бутылку шампанского охлаждаться в холодильник.
Через час достаём приготовленный ананас из морозильной камеры, хорошо перемешиваем ложкой. Наполняем полученной ледяной крошкой из ананаса - бокалы на 1/3
Доливаем шампанским. За Вас!

[алена]

Уже хочу.

[Светлана_М]

Ого класс какой записала рецепт,обожаю шампанское)))

[Агугыч]

Да да! Актуалный рецепт с шампанским перед Новым годом!

[dumka2003]

так составила меню но новый год:
Итак:
1. Помидоры черри остренькие
2. Шарики сырные, селедочные, грибные
3. Салат в редисе
4.Канапе с сельдью, бужениной, сыр с плесенью с виноградом, сладкие канапе
5.Суши (очень друзья просят)
6.красная икра, семга
7.Нарезка мясная
8. Соленья
9.свежие овощи
10пирожки с мясом и грибами
11. 2 салата (пока какие не решила)
12.Маслины, оливки, лимон, зелень
Горячее: картофель запеченный
Баранья нога в чесночном соусе


--------------------

[margo]

А я сегодня делала ленивые вареники. С детства люблю. Вот что получилось. Они не очень красивые, но вкусные и нежные.

[dumka2003]

какие же хорошие. Хочу

[Мурзик]

И я хочу. Но не умею. Научите, а?

[margo]

И я хочу. Но не умею. Научите, а?

Да пожалуйста))))
У меня было 400 г обезжиренного творога. К нему я добавила 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки манки и 2 столовые ложки муки. Тесто получается довольно жидкое, ему надо дать постоять, чтобы манка разбухла и вобрала в себя влагу. И в кипящую подсоленную воду опускаю сформированные с помощью чайной ложечки шарики. Смотрю, чтобы тесто не развалилось. В случае неудачи подмешиваю еще муки.
Варим минут 5 и достаем шумовкой. Классически тесто нужно замешивать круче, чтобы его можно было раскатать и нарезать любым желаемым способом, но я так не люблю, вареники получаются не такие нежные.
Можно подавать с маслом, сметаной и сахаром. Хорошая альтернатива сырникам. Тесто можно приготовить с вечера.

[Мурзик]

Спасибо! Про манку - здОрово, что ты написала: я как раз всё время боюсь, что жидкости будет слишком много, а муку в больших количествах не люблю. Попробую с манкой обязательно!

[Iris]

так составила меню но новый год:
Итак:
1. Помидоры черри остренькие
2. Шарики сырные, селедочные, грибные
3. Салат в редисе
4.Канапе с сельдью, бужениной, сыр с плесенью с виноградом, сладкие канапе
5.Суши (очень друзья просят)
6.красная икра, семга
7.Нарезка мясная
8. Соленья
9.свежие овощи
10пирожки с мясом и грибами
11. 2 салата (пока какие не решила)
12.Маслины, оливки, лимон, зелень
Горячее: картофель запеченный
Баранья нога в чесночном соусе


--------------------

Думка, удочери меня!

[Непоешка]

Думка, удочери меня!

ага,Тань,и меня! И меня! Я вторая в очереди! Всё равно похоже на Новый год тут остаемся,наряжусь Снегурочкой,да как заявлюсь в гости посредь ночи...

[dumka2003]

Девчонки запросто. Я все равно хотела еще девочку, а тут две и большие.Класс!

[Людям милая]

Девчонки запросто. Я все равно хотела еще девочку, а тут две и большие.Класс!

К тому же умницы, красавицы, спортсменки

[ProstoMama]

Думка, удочери меня!

И меня))) только я с мужем и ребенком, они от меня не отстанут)))
про шарики всяческие поподробнее пожалста и салаты, когда придумаешь, кидани рецептик)))

[Otash]

Дааа с таким меню на новый год Думка просто обязана удочерить, усыновить, убабулить, удедулить и т.д. всех нас форумчан. А мне вот интересно про Шарики.

[dumka2003]

я уже все придумала, осталось приготовить
Итак шарики:
селедочные сама придумала: отварной картофель, свеклу, яйца,лук, сыр твердый прокрутить в блендере. Смешать с майонезм. скатать шарики внутрь положить маленький кусочек селедки.
Грибные: Обжарить грибы с луком (мелко нарезать, яйца отварные, картофель, сыр все натереть и обвалять в зелени.


Салат в редисе:
Редис дайкон крупный почистить, порезать на кубики и вынуть чайной ложкой серидину но не доконца (сделать выемку) и отварить в подсоленной воде 3-6 мин.Вынуть остудить под струей холодной воды, высушить. Сделать салат: огурец почистить от кожуры и семян и мелко порубить, чеснок мелко порубить, остатки редиса мелко порубить, перец болгарский порубить, креветки мелко порезать. Смешать с майонезом и наполнить редис. украсить зеленью и натертым на терке для корейской моркови красным перцем.

[Ви4ка]

Думка, а как быстро твое семейство растет!!!:D