IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

63 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
Кулинарная тема
Рейтинг 5 V
 
MiNa
сообщение 5.3.2008, 21:00
Сообщение #1


Мать-ехидна
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 1958
Регистрация: 19.1.2008
Из: Московская область
Пользователь №: 10



Выделила отдельную тему для разговоров про кулинарию.


МЕНЮ:
Корзиночки, автор Natalia
Салат "Белая береза", автор Svetlanka
Салат "Вкусный", автор Natalia
Печень в сливочном соусе, автор Мурзик
Салат "Петергоф", автор Svetlanka
Оладушки, автор elfa
Запеканка, автор Вербена
Котлетки из пюре и бекона, автор Iris
Пельмени под шубой, автор Svetlanka
Масло с пряностями, автор Iris
Фаршированные шампиньоны, автор Вербена
Чипсы, автор Вербена *диетические блюдо
Салат "Щепка" и рагу "Весенняя стройность", автор Вербена *диетическое блюдо
Рыбка в сливках, автор Вербена
Салат "Хорошее настроение", автор Вербена
Картошка "по-французски" со свининой, автор Svetlanka
Картошка "по-французски", автор Larisa
Чесночные стрелки, автор Мурзик
Мясо "по-французски", автор elfa *вариация ранее представленных "Катрошек по-французски"
Хитрая картошка, автор Мурзик
Картошка в кефире, автор Lerik
Картофельная запеканка c мясом, автор Iris
2 рецепта спагетти и картошка в сливках, автор Рыбка@Angel
Форель в фольге и запеченая картошка, автор Рыбка@Angel
Как замораживать зелень, автор лана
Суп-крем из тыквы, автор Alenyshka
Сабурани, автор Ilona
Лазанья, автор Iris
Салат "Экзотика", автор Ната
Вареники с картошкой, автор Рыбка@Angel
Курник-рыбник-капустник, авторы elfa и Джими
Торт "Панчо", автор Агугыч
Свинина с картошкой, запеченые в фольге, автор elfa
Баранья нога, автор dumka2003
Салат "Подсолнух", шашлычки из курицы, автор Катюха
Салат "Подсолнух", автор Юльчик
Салат "Лисичкина радость", автор dumka2003
Лагман, автор Мурзик
Антикризисное меню. Картошка. Перепост - Мурзик
Зайчик, автор Svetlanka
Свиная нога с горчицей и медом, автор Мурзик
Запеченая свинина, автор Джими
Блины, автор алена
Котлеты из путассу, автор Svetlanka
Шаверма, автор Агугыч
Свинина в рукаве, автор Vera
Торт, автор Vera


продолжение следует...


--------------------
На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalia
сообщение 5.3.2008, 21:21
Сообщение #2


Кардио Мамусик
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 297
Регистрация: 23.1.2008
Из: г. Магнитогорск, Челябинская обл.
Пользователь №: 20



Кулинарная, так кулинарная.
Это, конечно, не блинчики, но.....
Недавно делала
вот рецепт
Корзиночки
Ингридиенты:- мука - 160г
- сливочное масло - 100г
- сахар - 3 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- соль - по вкусу

для крема
- яйцо (белки) - 5 шт.
- сахарная пудра- 1 стакан
Тесто раскатать кружочками и выложить в формы. Положить взбитый крем и выпечь.Можно на дно корзиночки положить джем...лучше с кислинкой

Шололадный крем
Растопить на водяной бане 150г шоколада, добавить 4ст л сливок. Перемешать.
На дно готовой корзиночки положить бананы кружочками, залить шоколадный кремом и в холодильник. М-М-М-М-М-М объедение
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMG_6128_2.jpg ( 128,33 килобайт ) Кол-во скачиваний: 29
 


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlanka
сообщение 10.3.2008, 9:40
Сообщение #3


Супер-МАМА
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 3811
Регистрация: 28.2.2008
Из: Вологодская обл., г Бабаево
Пользователь №: 63



А как на счет салатиков? На праздник готовила такой: " Белая береза"
Отварная кура
Жареный лук
Желтки
Сыр (на мелкой терке)
Белки
Все слои промазать майонезом, кроме последнего. Со стола его всегда самым первым съедают.


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Natalia
сообщение 10.3.2008, 14:37
Сообщение #4


Кардио Мамусик
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 297
Регистрация: 23.1.2008
Из: г. Магнитогорск, Челябинская обл.
Пользователь №: 20



салат "Вкусный".
Название не знаю, вкусным обозвали те, кто его пробовал.
ВЫкладывается слоями
1. Курица отварная
2. Лук ( предварительно замаринованый или ошпаренный кипятком)
3. майонез
4. яйцо
5. Морковка корейская ( средней остроты...обычно покупаю)
6. Майонез
7. чипсы покрошенные ( беру Лэйс, они лучше крошаться).


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мурзик
сообщение 10.3.2008, 15:56
Сообщение #5


КардиоМамище
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 3231
Регистрация: 14.1.2008
Из: Керчь, Крым
Пользователь №: 8



Ой, девочки, недавно готовила:
Печень в сливочном соусе.
Куриные печёнки отбить, полить соевым соусом и отставить на время (от получаса до полутора часов). Разогреть растительное масло, и обжаривать каждую печёнку, предварительно обваляв её в муке. Обжаривать не долго, главное - чтобы "схватилась" корочка. Обжаренные печёнки складываем в сотейник.
Отдельно жарим лук (много): жарим не до черноты, надо постараться, чтобы он получился золотистым, в меру мягким, но сочным.
Затем лук перекладываем к печени в сотейник, заливаем сливками (можно заменить молоком и сливочным маслом), добавляем пару горошин душистого перца, и тушим на слабом огне минут 15-20. Очччень вкусно!
Уж на что у меня Слава не любит "нежную" еду (он говорит, что она не нежная, а НИКАКАЯ! enough.gif ), и то - ел с большим удовольствием.


--------------------
Никогда не позволяйте морали удерживать вас от правильных поступков. (с) Айзек Азимов

"Кардиомама": миссия всегда выполнима! (с) Лерик
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlanka
сообщение 12.3.2008, 11:05
Сообщение #6


Супер-МАМА
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 3811
Регистрация: 28.2.2008
Из: Вологодская обл., г Бабаево
Пользователь №: 63



А еще мы любим салат " Петергоф"
200 гр. моркови по корейски из магазина
Отварная куриная грудка
Обжаренный до золотистой корочки лучек
Болгарский перец
Все перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита.


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elfa
сообщение 13.3.2008, 17:06
Сообщение #7


"Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…"
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 6089
Регистрация: 13.1.2008
Из: С-Пб
Пользователь №: 6



рецепт оладушек придумала почти сама smile.gif за основу взяла вот этот:

1 кг кольраби, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1/2 ст. воды, 1 ст.л. сливочного масла, сахар, соль.
Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем.

в итоге сделала вот так:
3 кольраби, 4 картофелины (примерно такого же размера как кольраби), 7 ст.л. муки, 2 яйца, 1 ст.л. топленого сливочного масла, сахар, соль, 1/2 ст. воды (оказалось лишнее! не надо добавлять!).
жарила на растительном масле. на стол подала со сметаной.
вкуснааааа wink.gif
муж, который практически не признает другой еды кроме мяса и пива, уплетал оладушки за обе щеки! biggrin.gif


--------------------
Анчоус, "Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свой
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец

Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :)

elfa'style в Галерее
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlanka
сообщение 13.3.2008, 18:08
Сообщение #8


Супер-МАМА
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 3811
Регистрация: 28.2.2008
Из: Вологодская обл., г Бабаево
Пользователь №: 63



А я пекла блинчики с минералкой. Рецепт где-то выше. Вкуснятина!!! Советую попробовать


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MiNa
сообщение 13.3.2008, 20:05
Сообщение #9


Мать-ехидна
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 1958
Регистрация: 19.1.2008
Из: Московская область
Пользователь №: 10



Оладушки судя по рецепту нямка... Похожи на драники? Обязательно приготовлю!!!


--------------------
На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elfa
сообщение 14.3.2008, 9:47
Сообщение #10


"Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…"
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 6089
Регистрация: 13.1.2008
Из: С-Пб
Пользователь №: 6



для ответа придется научиться драники делать wink.gif


--------------------
Анчоус, "Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свой
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец

Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :)

elfa'style в Галерее
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlanka
сообщение 15.3.2008, 10:02
Сообщение #11


Супер-МАМА
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 3811
Регистрация: 28.2.2008
Из: Вологодская обл., г Бабаево
Пользователь №: 63



Девочки, ломаю голову, что на ужин приготовить. А что у вас сегодня на ужин?


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вербена
сообщение 15.3.2008, 11:25
Сообщение #12


МАМА В КУБЕ
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 639
Регистрация: 29.1.2008
Из: Ульяновск-Питер
Пользователь №: 32



Могу предложить вкусную запеканку. Мой муж большой любитель мяса, но ее очень любит. Пропорции не пишу, они беруться исходя из того, что есть и по вкусу. Для запеканки нужно: картофельное пюре, копченый бекон или прослойка, яйца, болгарский перец (не обязательно), сыр. Бекон или прослойку режете кубиками и обжариваете на сковороде. Сюда же кладете нарезанный кубиками болгарский перец. Если у вас прослойка, то для придания копченого вкуса можно присыпать раскрошенной половинкой бульонного кубика из свинины. Часть бекона откладываете, остальное перемешиваете с пюре и выкладываете в форму для запекания. Сверху на пюре делаете ложкой ямки и туда кладете или половинки вареных яиц или выпускаете по целому сырому яйцу. Сверху посыпаете отложенным беконом и посыпаете натертым сыром. Запекаете в духовке до корочки или до готовности яиц, если используете сырые. Приятного аппетита!


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
elfa
сообщение 15.3.2008, 16:07
Сообщение #13


"Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…"
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 6089
Регистрация: 13.1.2008
Из: С-Пб
Пользователь №: 6



у нас сегодня будет тушеная куриная грудка с морковкой, болгарским перцем, луком и кабачком. а на гарнир гречка wink.gif


--------------------
Анчоус, "Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свой
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец

Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :)

elfa'style в Галерее
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlanka
сообщение 15.3.2008, 18:50
Сообщение #14


Супер-МАМА
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 3811
Регистрация: 28.2.2008
Из: Вологодская обл., г Бабаево
Пользователь №: 63



Приготовила запеканку по рецепту Вербены...ВКУСНОТИЩАААА. Все облизываются... еще наверно хотят...


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вербена
сообщение 17.3.2008, 16:22
Сообщение #15


МАМА В КУБЕ
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 639
Регистрация: 29.1.2008
Из: Ульяновск-Питер
Пользователь №: 32



Девочки! На Яндексе фотоконкурс проходит, называется "Кулинарный этюд". Ко многим фоткам в комментариях есть рецепты. Смотреть рекомендую на сытый желудок biggrin.gif


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Iris
сообщение 17.3.2008, 16:30
Сообщение #16


будущая свекровь
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 2764
Регистрация: 13.1.2008
Из: Москва
Пользователь №: 4



Ой, запеканка, наверное, вкуснейшая!!!! Надо своему сделать rolleyes.gif

Я иногда делаю пюре с жареным бекончиком, жареным репчатым и зеленым свежим лучком. Все перемешать, вылепить типа котлеток и обжарить с двух сторон.


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MiNa
сообщение 17.3.2008, 16:43
Сообщение #17


Мать-ехидна
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 1958
Регистрация: 19.1.2008
Из: Московская область
Пользователь №: 10



Цитата(elfa @ 15.3.2008, 16:07) *
у нас сегодня будет тушеная куриная грудка с морковкой, болгарским перцем, луком и кабачком. а на гарнир гречка wink.gif

Я гречку люблю до дрожи в коленках...


--------------------
На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Svetlanka
сообщение 18.3.2008, 13:12
Сообщение #18


Супер-МАМА
Иконка группы

Группа: Пользователь
Сообщений: 3811
Регистрация: 28.2.2008
Из: Вологодская обл., г Бабаево
Пользователь №: 63



Сегодня на ужин приготовлю пельмени "под шубой". Мои все очень любят. В форму для запекания наливаю не много масла и чуть чуть водички.
Две пачки пельменей, выкладываю в форму для запекания, что-бы было ровненько, если пельменей не много останется ни чего страшного. Затем жарю мноогоо лука и морковки, на отдельной сковороде. Высыпаю поверх пельменей. Густо смазываю майонезом и сверху натираю сыр. Все ставиться в разогретую духовку минут на 35 - 40. Приятного аппетита.


--------------------

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MiNa
сообщение 18.3.2008, 16:12
Сообщение #19


Мать-ехидна
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 1958
Регистрация: 19.1.2008
Из: Московская область
Пользователь №: 10



А у меня на ужин фаршированные куриные отбивные с пюрешкой... Мужчины будут кушать, а я кефир пить bum.gif


--------------------
На двух диетах не наедаюсь, сижу на трех!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Iris
сообщение 18.3.2008, 16:30
Сообщение #20


будущая свекровь
Иконка группы

Группа: Администраторы
Сообщений: 2764
Регистрация: 13.1.2008
Из: Москва
Пользователь №: 4



Девочки, а я масло делаю дома ароматное. С ним на "ура" всякая трава идет. Можно еще с гренками и всякими такими вещами.

В поллитровую тару выдавить 2 больших зубчика чеснока, высыпать 1/3 упаковки приправы "прованские травы"(во всех супермаркетах продается) и залить 1/2 литра рафинированного подсолнечного масла (можно оливкового, но я его просто не люблю). Настаивать сутки. Если тара красивая, то выглядит весьма эстетично.

А на ужин у моих мужиков сегодня горшочки с мясом, картошечкой и овощами. Приятного им аппетита tongue.gif


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

63 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 16:33

    Rambler's Top100