Йогуртницы, У кого есть? Опции

[Ole4ka410]

Я решила стянуть на 8 Марта подарочек себе - йогуртницу, хотелось мультиварку, но с финансами - не просто. Получается, что купив сию йогуртоделалку, йогурт в ней может не получится, йогурт можно сделать в простой 3-х литровой банке, йогурт можно сделать в мультиварке.
Да уж задачка...

Сообщение отредактировал Ole4ka410 - 22.2.2012, 16:00

[Ilona]

Моя мама делает прямо в трёхлитровой банке. Для закваски очень хорош ашановский натуральный йогурт. Получается так вкусно! Густой, тянется, чуть с кислинкой- ммм. Надо узнать рецепт.

Люда, узнай, а? Точно по консистенции как йогурт. а не простокваша? ЕСли да, то узнай, пжлст.

йогурт можно сделать в простой 3-х литровой банке, йогурт можно сделать в мультиварке.
Да уж задачка...

Оля, реально, если сделать можно и в мультиварке, и просто в банке, то на фига она вообще нужна. Я еще понимаю мультиварка. наверное. много рецептов в ней можно приготовить. А йогуртница...это как яйцеварка получаеттся Бесполезная весчь. Я тоже йогурт очень люблю, но вот два раза у меня не получилось и больше не делаю, так как лень ее мыть, доставать и ты ды.

[лана]

Девочки, у нас есть вот такая йогуртница. Покупалась аж 10 лет наза для племянницы. Но сестра пару раз сделала йогурт, и отправила маме в деревню. А тут мы случайно про неё вспомнили, привезли. И теперь уже 2 мес. не покупаем магазинные йогурты и творожки. Эта кастрблька проста в обращении. Я беру Активию с черносливом( в маленькой коробочке) с бифидобактериями. 1 столовая ложка на 1 литр подогретого до 30 гр.молока. Молоко обычное, пастеризованное-Простоквашино, домик в деревне, большая кружка-в общем, какое есть. Иногда и 1,5 ложки положу, чтобы уж совсем погуще получился. Размешала, закрыла крышкой и поставила в йогуртницу. Ставлю на 10 часов. Включаю. На верхней крышке можно поставить час, когла вы это дело загрузили-чтобы ориентироваться по времени. Хотя она по окончании всё равно пищит. Потом, когла йогурт готов- в холодильник. Если не перемешать, то сверху модет быть немного сыворотки, а внизу густота. Накладываю в пиалушку, сверху ложку варенья- малина, клубника, протёртая смородина, цукаты-если не съели до этого. Яна печенья туда накрошит. Едим с удовольствием. Заметила вот что- как только Яна стала есть такой йогурт, то изчезли проблемы со стулом. Курагу с черносливом больше уже не запариваю и не кручу в пюре для нормального стула. Получается двойная польза: и вкусно, и полезно. И вот странное дело- он же не жирный, но почему-то сытный.
Кстати, если ставить на меньшее время, то получается жидкий-как кефир. Там в инструкции так и сказано-для жидкого на 4 -6 часов.
Посмотрела по яндексу, есть такая в Российском исполнении, называется Черничка1. И стоит 300 руб. Я покупала давно, тогда 600 платила за свою. Надеюсь, что информация будет для кого-нибудь полезна.

Прикрепленные файлы

 йогруртница.jpg ( 59,71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 15

 

[Тигра]

Похоже на большой термос. Видно, в том и смысл, чтоб в тепле подольше подержать.

Люда, узнай, а? Точно по консистенции как йогурт. а не простокваша? ЕСли да, то узнай, пжлст.

Простокваша жидкая и с крупинками. А йогурт густой, однородный, тянется. Если у тебя те же признаки того и другого, то у мамы точно йогурт.
Ой, начитаешься вас...Узнаю, тоже сделаю!

[Джими]

И я уже хочу!И от йогуртницы за 300 рублей тоже не отказалась бы.

[Тигра]

И я уже хочу!И от йогуртницы за 300 рублей тоже не отказалась бы.

Посмотрела в интернете эту Чернику-не нашла. Ссылки только на йогурт с черникой

[Вербена]

Я обхожусь без йогуртницы - заквашиваю молоко в банке ставлю на термопот, прямо на крышку, в ночь, утром на пару часов убираю в холодильник и йогурт готов.

[Ilona]

Вот и у меня такая же,к ак на картине, только синяя. Видимо, все-таки с руками что-то не то.

[лана]

Вот и у меня такая же,к ак на картине, только синяя. Видимо, все-таки с руками что-то не то.

Ну почему сразу так о себе? Это закваска не та попалась
Попробуйте с активией.
Вот -кому нужно скопировала самый первый ( а соответственно самый дешёвый) интернет магазин. Сразу хочу сказать- у них на картинке такая же штука нарисована и написано Черничка 1, а в характеристиках 6 баночек. Следущая идёт такая же картинка, но уже с 1 банкой- Smile называется. Вот их сайт и телефоны.

http://chudoposudka.ru/chudoposudka.html

Москва
(495) 505-63-83
Санкт Петербург
(812) 309-39-68
Нижний Новгород
(831) 429-04-78
Для регионов России
8 (800) 100-02-85

Вообще приличный разброс цен получается. Даже по интернету- у одних 599р, а у других до 1 100. А товар-то один и тот же. Интересно, чем они такую разницу обосновывают?

[ProstoMama]

Давным давно, еще когда с родителями жила покупали мы похожую модель, интересно куда мама ее дела, надо спрость, т.к. начиталасья вас и хочу рецепты Ланы попробовать)))

[Ole4ka410]

Девочки, большое спасибо за информацию!
Людмил (ТИГРА), если сможешь, то узнай, пож-та, у мамы чудо-рецепт.

[Джими]

Простокваша жидкая и с крупинками. А йогурт густой, однородный, тянется. Если у тебя те же признаки того и другого, то у мамы точно йогурт.
Ой, начитаешься вас...Узнаю, тоже сделаю!

Люда,ну давай уже рецепт.

[ProstoMama]

Девочки, у нас есть вот такая йогуртница. Покупалась аж 10 лет наза для племянницы. Но сестра пару раз сделала йогурт, и отправила маме в деревню. А тут мы случайно про неё вспомнили, привезли. И теперь уже 2 мес. не покупаем магазинные йогурты и творожки. Эта кастрблька проста в обращении. Я беру Активию с черносливом( в маленькой коробочке) с бифидобактериями. 1 столовая ложка на 1 литр подогретого до 30 гр.молока. Молоко обычное, пастеризованное-Простоквашино, домик в деревне, большая кружка-в общем, какое есть. Иногда и 1,5 ложки положу, чтобы уж совсем погуще получился. Размешала, закрыла крышкой и поставила в йогуртницу. Ставлю на 10 часов. Включаю. На верхней крышке можно поставить час, когла вы это дело загрузили-чтобы ориентироваться по времени. Хотя она по окончании всё равно пищит. Потом, когла йогурт готов- в холодильник. Если не перемешать, то сверху модет быть немного сыворотки, а внизу густота. Накладываю в пиалушку, сверху ложку варенья- малина, клубника, протёртая смородина, цукаты-если не съели до этого. Яна печенья туда накрошит. Едим с удовольствием. Заметила вот что- как только Яна стала есть такой йогурт, то изчезли проблемы со стулом. Курагу с черносливом больше уже не запариваю и не кручу в пюре для нормального стула. Получается двойная польза: и вкусно, и полезно. И вот странное дело- он же не жирный, но почему-то сытный.
Кстати, если ставить на меньшее время, то получается жидкий-как кефир. Там в инструкции так и сказано-для жидкого на 4 -6 часов.
Посмотрела по яндексу, есть такая в Российском исполнении, называется Черничка1. И стоит 300 руб. Я покупала давно, тогда 600 платила за свою. Надеюсь, что информация будет для кого-нибудь полезна.

Все! Сегодня делаю, попробую на молоке Агуша, а для закваски живой йогурт купила.

[лана]

А я позавчера купила активию с клубникой на закваску. Сделали- получился густой, но киииииислый. Беееее... Как говорит моя мама -вырви глаз!
теперь обратно перехожу на активию с черносливом. А мож.дело в молоке? В этот раз я брала резиновое-ну, в смысле в (резиновой ) мягкой кпаковке. Вкусней всего получался на Брест- Литовском молоке( белорусское).

[Ана]

Ой, как я УЖЕ ХОЧУ ЕЁ - это чудо техники. Обожаю йогурты!!!

[ProstoMama]

А я позавчера купила активию с клубникой на закваску. Сделали- получился густой, но киииииислый. Беееее... Как говорит моя мама -вырви глаз!
теперь обратно перехожу на активию с черносливом. А мож.дело в молоке? В этот раз я брала резиновое-ну, в смысле в (резиновой ) мягкой кпаковке. Вкусней всего получался на Брест- Литовском молоке( белорусское).

С черносливом - это то, которое в баночке или в бутылке питьевой, он такой приторно-сладкий если его один есть?

[evg]

Можно и я лепту.
Доча поглощает в промышленных масштабах самодельную кисломолочку уже третий год. Пришлось разбираться с заквасками, способами и тд. Никогда бы не подумала, что буду производить их сама, да еще и в таких объемах. Но послп операции долго налаживали стул, пришлось...
В общем -кому интересно:
Есть несколько кисломолочных продуктов, которые разрешают и рекомендуют детям. Самым популярным сейчас считается не кефир (закваска-кефирный гриб), не йогурт (болгарскя палочка), а ацидофилин( на ацидофилтной палочке с какими-то еще добавками, чтобы не был слишком кислым). Этот самый ацидофилин разрешают с самого раннего возраст, по вкусу и консистенции похож на йогурт, только еще нежнее.
Около года делали что-то похожее на ацидофилин на закваске, которая продается в аптеках и назввается Наринэ. В ней есть инструкция. Сначала делаешь закваску из 1 литра молока, потом добавляешь 250мл закваски в 2 л молока и продукт готов. Выход - 8 -10 л. Летом квасила на подоконнике на солнышке в стеклянных баночках от пюре (маленький объем лучше прогревается) хорошая альтернатива йогуртнице. Зимой, подозреваю, можно как-то к батарее поближе. Йогуртницу тоже купили, но за 2 недели побили половину баночек. Объем у нее был слишком мал. Меньше литра. Я делаю 2 на неделю. Кроме того, в них нет терморегуляторв и она может перегреть молоко, и йогурт не заквасится. Болгарская и ацидофильная палочки оживают и размножаются при температуре 40. Выше -погибают.
Еще альтернатива -термос. Уж лучшп в нем.
Про мультиварку не слышала.
А вот лучшим средством стала новая духовка с функцией подъема теста. Держит всегда ровно 40. Да, дорого, но теперь могу на промышленные выходить. Делаю Раз в неделю в тех же маленьких стеклянных банках из под соков и пюре. Доча ест и утром, и на ночь.
Возвращаясь к закваскам, пробовали еще делать на аптечной Эвиталия. Она вкснее
Наринэ, но мне ее обругал какой-то знакомый биолог и отправил меня на улицу Люсиновская.
Для тех, кто живет в Мос и хочет делать йогурт сам, рекомендую.
Адрес не помню точный. Это Нии молочной промышленности. Здание несколтко неприглядное, не раскрученное ,на проходной надо сказать, что вам за заквасками. Где-то на 3 этаже продаются -йогурт, тонус, ацидофилин, еще что-то. Есть и готовые продукты. На месте и проконсультируют.
1закваска стоит около 60 р, хватает ее на 8-10 л, как я писала. Хранятся они в морозильнике около года, поэтому .. Было бы желание.
И еще -йогурты и ацидофилин получаются разные из разного молока. можно и на Агуше ,и на молочной смеси ,и на порошковом Домике в деревне, и на натуральном, козьем или коровьем.
Такой вот 'ликбез' небольшой получился
Вдруг кому-то принодится:)
А будут вопросы -обращайтесь.
Кстати, из ацидофилина получается прекрасный творог. 10 мин на пару и на марлю или сито. За 15 мин свежая порция настощего творога.
И еще -можно и Активию закваской, только берите ее без добавок. Вообще йогурты и пр. лучше покупать натуральные, а добавлять фрукты и пр непосредственно перед поеданием (что-то там фруктовые кислоты нейтрализуют).
Вся инфа -из собственного опыта и консультации в Нии

[Ole4ka410]

Спасибо огромное!

[Tane4ka_47rus]

evg, какая интересная информация! Спасибо!

[Тигра]

И правда ликбез! Очень интересно! Рецепт привезла, напишу попозже с компьютера. Я сейчас в интернет в основном с телефона захожу, писать неудобно, получается нечитабельно совсем.