Новогодний стол, Девы, что будем готовить на праздники? Опции

[Ilona]

Никакой заправки, вяленые помидоры уже в масле продаются. Если нет вяленых, кладу черри и заправляю оливковым маслом плюс лимон.

[Людям милая]

Сегодня случайно "нашла" тему http://amari02.ru/post250243733/#. Может рано, но к НГ столу возможно кому-нибудь пригодится!

[Олечкин]

Красиво!!!

[elfa]

совсем не рано! уже пора придумывать чем порадовать семью

а я наткнулась на рецепт "конфет" из бананов:
2 средних банана, 200г очищенных грецких орехов, также 200г очищенного миндаля, большой пакетик кокосовой стружки для обсыпания.
все смешать в блендере до однородной массы, удобной для лепки.
обвалять шарики в стружке.

или же вот так:
- 2 банана,
- 2 ч.л. горького какао,
- обезжиренная коксовая стружка.
бананы взбить в пюре с парой ложечек горького какао при помощи погружного блендера. Добавляем в шоколадное пюре кокосовую стружку. Лучше поискать в продаже обезжиренную стружку, так как обычная весьма калорийна. Количество кокосовой стружки я не указываю, так как нельзя предугадать, сколько ее потребуется. Добавляйте постепенно, пока не получится густое "тесто".
Готовая масса должна быть густой, пластичной и не липнуть к рукам. Когда увидите, что из массы уже можно лепить бананово-шоколадные конфеты, приступаем к следующему шагу.
Формируем конфеты квадратной или круглой формы необходимого размера. Каждую конфету нужно обвалять в кокосовой стружке. Так конфеты будут красивее, к тому же, не будут прилипать друг к другу.
Эти конфеты из бананов можно хранить в холодильнике несколько дней. Можно подавать их к имбирному чаю или же баловать себя таким сладким перекусом на полдник.

а вот с бананами и финиками на 6 порций:
Миндаль сырой 50 г
Орехи грецкие 25 г
Какао-порошок 1 столовая ложка
Финики 5 штук
Бананы Ѕ штуки

1. Измельчите миндаль, поделите его на две части.
2. К той, что осталась в чаше блендера, добавьте грецкий орех и снова нажимайте кнопку.
3. Теперь закиньте в чашу финики и банан, перемешайте все до однородной густой массы.
4. Отложенные миндальные «крошки» смешайте с какао.
5. Зацепите чайной ложечкой конфетное тесто, аккуратно обваляйте «шарик» в смеси какао и миндаля, придайте ему любимую форму.
6. Уберите конфеты в холодильник на 2–3 часа.

рецепты настолько простые, что и дети справятся. и что-то мне подсказывает, что делать конфеты они будут с большим удовольствием

[madisok]

Гляньте, какая прелесть Фруктовая елочка

[Nika777]

Точно буду готовить любимый салат Подсолнух, картофель по-французски!

[мама-Вани]

Точно буду готовить любимый салат Подсолнух, картофель по-французски!

А что за картофель у нас едят французы?)))

[Галина, мама Его...]

ЗдОровская елочка!))

Каждый год хочется как-то украсить стол подобными "креативчиками", но пока так и не осуществилось это. Как правило, планы выглядят эффектнее, чем реально сделанное. Может в этом году?...

[мама-Вани]

А я хочу испечь имбирные печенья и украсить как-нибудь по новогоднему)Что-то типа таких)

[Галина, мама Его...]

Прелесть какая!!))

[Мама Макара_Орен]

А я хочу испечь имбирные печенья и украсить как-нибудь по новогоднему)Что-то типа таких)

А есть рецепт? Так чтобы 100% попадание, как говорится из собственного опыта?

[мама-Вани]

Тесто сейчас в холодильнике,через пару часов буду печь.Рецепт нашла в интернете.Очень простой,если получатся приличные могу написать.

[Мама Макара_Орен]

Ок, буду ждать, а я завтра планирую делать орешки как в детстве......

[мама-Вани]

Не вытерпел мой Ваня 2 часа,пришлось досрочно печь печенье.Получается,конечно,не так как на фото из интернета,профессионалы пекут из уже готового покупного теста европейских производителей.Зато вкусно...ну по крайней мере,человек,который тестировал печенья,так сказал!



• Мука — 200 г
• Сода — 1.5 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 110 г
• Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Кардамона и гвоздики у меня не было,поэтому без них.
масло+сахар взбить
добавить яйцо +мёд-взбить
в др.посуде смешать муку+сода или разрыхлитель+специи
в масляную смесь добавить муку,всё вымешать миксером
затем вымешать руками,посыпая мукой,тесто получается эластичное,как пластилин,только очень мягкий.
в холод на 1,5-2 часа
Выпекать 8-10 мин в духовке при 180 гр.

Сообщение отредактировал мама-Вани - 20.10.2015, 18:32

[Тигра]

Ян, это формочки у тебя такие с буквами? Обалдеть просто! Какая красота. Где такие можно найти?
У меня икеевские новогодние формы для вырещания печенек-ёлка, комета, человечек и ещё что-то. Тоже как-то пекли печенье и раскрашивали. Получается красиво, но долго очень.

[мама-Вани]

Ян, это формочки у тебя такие с буквами? Обалдеть просто! Какая красота. Где такие можно найти?

Это вот такая селиконовая печать,куплена за 47 руб. в магазине фикс прайс)Всё гениальное просто)Сын мой с удовольствием выдавливал печеньки и печатал потом на них.

[Тигра]

Обалдеть. Зайду сегодня. Мне как раз рецепт овсяных печенек дали.

[Мама Макара_Орен]

Девочки, беспроигрышный рецепт салата - отварная курица ( грудка, режем кубиками), следующий слой - жареные шампиньоны ( кубики), далее морковча. Между слоями вредный майонез. Ну, ОЧЕНЬ, вкусно. Делаю уже несколько лет, быстро и вкусно / особенно на следующий день/

[StellaUvarova]

Отличные рецепты, обязательно попробую все из этой темы. И что бы в долгу не оставаться поделюсь своим последним рецептом. Он не мной придуман, просто нашла его недавно в интернете. Это бигус с овощами, рисом и мясом. Готовится очень просто и быстро, всего минут 40. Весь рецепт переписывать не буду, вот вам ссылка с компонентами и пошаговым приготовлением -vpuzo.com/vtorye_blyuda/blyuda_iz_k...em-i-risom