Пост., Кто с нами?:) Опции

[Шилова]

Ага, девы - кофе с молоком прям снится)) вроде я слышала про какие то растительные сливки...

[LIZA1985]

Рецептик "Щи по валаамски" Сегодня мужу готовила-одобрил)))

Капуста - 1 кг.
Лук – 1-2 штуки
Лавровый лист – 1 штука
Чёрный перец - 8-10 горошин
Грибы - 400-500 г.
Мука - 1 столовая ложка
Корень петрушки с зеленью – 1 штука
Шинкуем капусту, нарезаем репчатый лук и петрушку. Тушим на воде, добавив лавровый лист и перец. Грибы отвариваем, отбрасываем на дуршлаг, даём стечь. Шинкуем их и поджариваем на растительном масле. Муку тоже обжариваем, но без масла – до светло-коричневого цвета. Когда капуста упарится, добавляем муку. Заливаем овощи грибным бульоном, выкладываем грибы, всыпаем рубленную зелень. Прогреваем на медленном огне примерно 40 минут.

Приятного аппетита!

Пы.Сы. Вкус и цвет супа можно улучшить, обжарив с грибами 1 морковь, натёртую на мелкой тёрке.

[Ксения:)]

Ага, девы - кофе с молоком прям снится)) вроде я слышала про какие то растительные сливки...

ага,есть) ну,во-первых,все пакетики 3 в 1 - постные,их даже в трапезных при храмах продают. во-вторых,есть корейские сливки Фрима-не отличишь от обычного молока,я так даже гречку ем. продается в утконосе точно.

[iunya]

А я опять на бонскую диету села. Что-то не нравятся мне мои габариты. Правда там несколько дней мясо нужно употреблять, но думаю фасолью его заменить.

[Анфиса]

Девочки, вы тут все такие рукодельницы, что я хочу вам проанонсировать - 22 марта Церковь отмечает память 40-ка Севастийских мучеников и, в старину, в этот день, было принято печь жаворонков, даю ссылку на сайт Максима Сырникова, там есть подробный рецепт и фото, и ещё много чего интересного для тех, кто интересуется старинной русской кухней.

http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Zhavoronki.html

[iunya]

Девочки, вы тут все такие рукодельницы, что я хочу вам проанонсировать - 22 марта Церковь отмечает память 40-ка Севастийских мучеников и, в старину, в этот день, было принято печь жаворонков, даю ссылку на сайт Максима Сырникова, там есть подробный рецепт и фото, и ещё много чего интересного для тех, кто интересуется старинной русской кухней.

http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Zhavoronki.html

О, спасибо! Я помню мы с бабушкой в детстве жаворонков пекли, недавно вспоминала как это делается. Не вспомнила. Теперь испеку!Только она немного по-другому делала, они более плоские получались.

Сообщение отредактировал iunya - 15.3.2011, 8:19

[Шилова]

Ой, я тоже в детстве со своей бабой Аней пекли жаворонков только немного других))

[Галина, мама Его...]

Девочки, прошу прощения, что совсем забросила тему.(
Не виноватая я, оно само так получилось...
Пока то да се, больница, операция, отходнячки наши, я с поста благополучно "слетела"((
Хотя результат был и моральный и физический. Во первых, настроение приподнятое, энергия била ключом, и любимые брюки стали одеваться без натяжки)
Но..(
Постстрессовый жор-это моя беда, как оказалось... Теперь стресс потихоньку сходит на "нет", и я очень горю желанием снова постится. Хоть две недельки до Пасхи провести так, как надо.
Решила с понедельника, а утром сегодня встала, голодная, злючая (ПМС еще, не кстати) ну и, в общем, наелась сосиок.
Теперь я предусмотрительно замочила на завтра горох и фасоль.
Хочу фасоль в горшочке с томатом запечь, и сварить гороховый суп. Масло растительное я употребляла ( и теперь буду) только в выходные, а гороховый суп и без ничего очень вкусный.
Спасибо Лизе за рецепт щей, обязательно попробую))

И еще, открыла для себя потрясающе вкусную и простую еду: купила в магазине капустки соленой (свежесоленая, еще только чуть кислая, сладковатая) смешала ее с постным майонезом и зеленью.
Обалденно вкусно!))

п.с. Мы тоже "выпускали" жаворонков и они у нас тоже были плоскими, а еще бабушка внутрь прятала монетку, на счастье))) Спасибо, Анфис, за ссылку, интересный сайт. жаль, что мы были в больнице в те дни, но в следующую весну обязательно приготовим с детьми жаворонков))

Сообщение отредактировал Галина, мама Егорки - 11.4.2011, 23:48

[Светлана_М]

Не слетела, но силы мои меня покидают)что то тяжеловато пост дается в этом году,ничего из еды не радует(

[Ilona]

А у меня наоборот, прилив сил как никогда. Ем крайне мало и не тянет даже. Правда. я не строго пощусь, с раст. маслом. Самое любимое блюдо на время поста - бутерброд на бородинском хлебе. натертом чесноком и политым кубанским маслом, помидорки кружок посолить и поперчить либо поджарить хлеб, натереть чесноком, постным майонезом немного и соленые огурец кружками. И гречку ем с картошкой целыми днями. Стараюсь не ругаться матом, не кричать на близких и только благие мысли. Побочный эффект. который мне очень нравится минус 3 кг., но это для меня не главное. В том году постилась также, ни 1кг. не скинула кстати.

[Галина, мама Его...]

Побочный эффект. который мне очень нравится минус 3 кг.,

Эх, мне бы такой побочный эффект, да почаще)))!

[iunya]

Да, у меня тоже побочный эффект появился, влезла в юбку, которую между двумя дочками шила. Теперь бы в допервобеременный вес вернуться :-))) Но что-то я сомневаюсь... Я тоже пощусь с растительным маслом, чувствую, что не выдержу по всем правилам пост. Я в первый раз просто от мяса отказалась, второй раз и от мяса, и от молочного, от рыбы. А сейчас вот из послаблений себе только растительное масло оставила.

[Dony]

Салатик - постный цезарь - порезать или порвать руками листья пекинской капусты, помидоры черри порезать на две половины, порезать болгарский перец, положить гренки с чесноком (можно самим обжарить хлеб и отдельно ввыдавить чеснок в салат, или выдавть чеснок в миску добавить подс.масла и вылить на сковороду, сразу добавить нарезанный хлеб,обжарить перемешивая), заправить постным майонезом. Я добавила еще тертый твердый сыр ( отказалась только от мяса). Очень вкусно...

[Галина, мама Его...]

Я сегодня готовила своим фасоль с томатом-луком -морковью и мясом в горшочках. Себе без мяса. Очень вкусно получилось. Фасоль с ночи замочила, готовилось не долго. Зато пока пробовала на готовность расхлопала одну крышечку от горшочка. Криворучка по жизни!((

Теперь хочу с грибами поэкспериментировать.

Еще вопрос, девочки. Никому не давали опару для приготовления "Монастырского хлеба"?
В прилагающейся бумажечке написано, что его нужно выстоять дома 6 дней, в определенные дни добавлять ингредиенты и перемешивать.
Потом разделить на 4 части, три раздать тем, кому желаешь добра, а из одной испечь хлеб и съесть с домочадцами, прося, что хочешь, кроме денег. Такой хлеб можно печь только один раз в жизни. Мужа сестра говорит, что ей попадался"Иерусалимский" хлеб. Мне подруга дала "хлеб св. Матроны".
Поставила, стоит.
Послезавтра 6 день, буду печь.

Но как то меня все это настораживает слегка.
Я с таким первый раз столкнулась. И напоминает мне это все "письма счастья" отправь еще пяти адресатам....

Что это за явление такое, может кто сталкивался? Расскажите!

[Джими]

Про хлеб писали...

[Галина, мама Его...]

Про хлеб писали...

Ого! Спасибо большое.
Оказывается, предчувствия меня не обманули)) Вылила эту отраву на фиг....

[Dony]

Девушки, как приговить вкусную салянку из свежей капусты с картошкой? а то у меня какято так себе получается

[Ilona]

Смотря, что вы называете солянкой. Суп? или тушеную капусту? Если суп, то просто варишь картошку. потом зажарку лук-морковь-томат, картошка сварилась, закинул зажарку, вскипело, закинул зелень, чеснок и черный перчик с лаврушкой, закипело, выключил. Если тушеную капусту, то я обжариваю картошку, порезанную брусочками примерно сантиметровыми, потом добавляю туда капусту пошинкованную, тоже все вместе обжариваю, лук, морковку, потом заливаю это все водичкой немного и добавляю либо помидор, либо томатную пасту по вкусу. Солю-перчу, лавровый лист в конце плюс зелень и чеснок, если любите.

[Dony]

вот спасибо за тушеную капусту! я делала с этими же ингредиентами только в другой совсем последовательности. попрубую завтра так может больше понравится

[Анфиса]

Вот http://www.inokini.ru/mirjanam/recept/menu.php посмотрите, девочки, кому интересно, разные монастырские рецепты, постные и скоромные(т.е. не постные).