Суп на мясном бульоне, польза или вред? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Суп на мясном бульоне, польза или вред? |
27.11.2013, 14:09
Сообщение
#1
|
|
Супер-МАМА Группа: Модераторы Сообщений: 6038 Регистрация: 20.1.2009 Из: Минск-Санкт-Петербург Пользователь №: 2055 |
Девушки,ещё один маленький опрос на тему питания!
Сейчас очень распространено мнение о том,что суп на мясе-это очень вредно,особенно детям!В частном саду,в который отдала своего ребёнка одна моя подруга,полностью исключили из рациона детей мясной суп,теперь у них супы только овощные. Что вы думаете по этому поводу? Готовите ли вы мясные супы или тоже склоняетесь к тому,что от них идет вред организму? -------------------- |
|
|
27.11.2013, 14:30
Сообщение
#2
|
|
"Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее…" Группа: Модераторы Сообщений: 6089 Регистрация: 13.1.2008 Из: С-Пб Пользователь №: 6 |
Я готовлю супы на мясных бульонах. Кости не покупаю, только мяготь, говядина или телятина. На Кипре куриные супчики готовила, оооо, какая там птица! Идеальные бульоны! Овощные супы в нашей семье могу есть только я. Муж тоже может, но потом спросит "а где еда?" если в семейном бюджете дыра, всегда про запас есть пара банок мясного пюре Тема. Добавляю их к сварившимся овощам.
Да, забыла написать, я пока варю суп, урываю себе чашку бульона, добавляю туда зелень и тащуууусь -------------------- Анчоус, "Половинка сердца- но не половинка жизни" © теперь у нее есть свой ЖЖ, а у меня свой
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо,значит это еще не конец Добавляетесь в друзья в соц.сетях - укажите свой ник на форуме, пожалуйста :) elfa'style в Галерее |
|
|
27.11.2013, 14:38
Сообщение
#3
|
|
Тоже мама-псих Группа: Модераторы Сообщений: 4231 Регистрация: 15.9.2009 Из: Балашиха Пользователь №: 2496 |
Для меня это риторический вопрос)))
Готовлю супы на мясе, считаю полезным и люблю. Главное, чтобы мясо было хорошее, желательно парное. Чаще это куриные грудки, но бывает и свиные ребрышки и говяжью нарезку бывает беру. -------------------- |
|
|
27.11.2013, 15:05
Сообщение
#4
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователи Сообщений: 633 Регистрация: 1.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 2469 |
У нас на мясе: говядина, курица или фрикадельки из фарша.
-------------------- |
|
|
27.11.2013, 15:58
Сообщение
#5
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 2049 Регистрация: 21.1.2008 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 13 |
Не готовлю на мясе. Исключение - бульон , сваренный из домашней курочки. Домашняя курочка бывает редко, так что бульон тоже ))
|
|
|
27.11.2013, 16:09
Сообщение
#6
|
|
Супер-МАМА Группа: Модераторы Сообщений: 6038 Регистрация: 20.1.2009 Из: Минск-Санкт-Петербург Пользователь №: 2055 |
Девы которые писали комменты,проверьте оставили вы свой голос в голосовалке!Пожалуйста!
Не готовлю на мясе. Исключение - бульон , сваренный из домашней курочки. Домашняя курочка бывает редко, так что бульон тоже )) Почему?Потому что считаешь вредным? -------------------- |
|
|
27.11.2013, 16:31
Сообщение
#7
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 2049 Регистрация: 21.1.2008 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 13 |
|
|
|
27.11.2013, 18:54
Сообщение
#8
|
|
Мама, а лобик? Группа: Пользователь Сообщений: 2874 Регистрация: 7.10.2010 Из: Вологодская область, г. Череповец Пользователь №: 3344 |
Мужу- только свинячий (да простят меня лингвисты), куриный не приемлет (в крайних случаях без пернатой в тарелке), сыну- только овощной бульон, но если есть мясо в супе, то будьте добры не кладите (ложите) мне его в тарелку. А мне по барабану)))
-------------------- Петух, может быть, хорошо кукарекает, но яйца все-таки несёт курица.(Маргарет Тэтчер)
|
|
|
27.11.2013, 21:16
Сообщение
#9
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователи Сообщений: 465 Регистрация: 19.11.2011 Из: СПБ Пользователь №: 4201 |
всегда варила суп на мясном бульоне , вообще не знаю о вреде , если так заморачиваться у нас вообще есть ничего нельзя , варить суп из собственно выращенных овощей не у всех есть возможность , а те овощи которые мы покупаем не известно чем обработаны , так что овощной еще может и вреднее получиться )
|
|
|
27.11.2013, 22:48
Сообщение
#10
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 1194 Регистрация: 9.11.2008 Из: г.Череповец Пользователь №: 1925 |
Уверена,что суп на нежирном мясе(кура или свинина или говядина) вреда не принесёт.Всегда покупаю мясо совсем без сала,мякоть.Если это кура,то грудку, и без кожи.Ни чего вредного в этом нет.
-------------------- |
|
|
27.11.2013, 22:50
Сообщение
#11
|
|
Супер-МАМА Группа: Модераторы Сообщений: 6038 Регистрация: 20.1.2009 Из: Минск-Санкт-Петербург Пользователь №: 2055 |
Смотрите в чем дело,вот,например,из статьи:
Но, рассуждая на тему вред и польза супов» нельзя не сказать и о другой стороне медали, а именно о вреде супов. Прежде всего, об этом говорят сторонники раздельного питания, ведь жидкость, которая попадает в организм во время приема пищи, разбавляет желудочный сок, что ухудшает пищеварение.Поэтому при раздельном питании не рекомендуют пить и есть одновременно. При длительной варке супов, полезные вещества, содержащиеся в продуктах, входивших в состав супа, в основном уничтожаются. Если вы едите суп на курином или мясном бульоне, то он, в теплом виде попадая в организм, быстро всасывается кишечником, а печень не успевает переработать содержащиеся в бульоне мясные экстракты. А эти экстракты в результате разносятся по всему организму в виде ядов, и наносят вред внутренним органам. Во время варки мясного бульона, в суп из мяса попадают вредные вещества. Эти вредные вещества поступают в мясо в процессе выращивания животных, ведь почти каждый фермер использует разнообразные ускорители роста, гормоны, которые потом попадают и в наш организм вместе с мясным бульоном. -------------------- |
|
|
27.11.2013, 22:57
Сообщение
#12
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 1110 Регистрация: 12.11.2009 Из: г.Москва Пользователь №: 2585 |
Все супы варю на мясном бульоне, покупаю телятину или говядину. Суп-лапшу, соответственно, с курочкой или индейкой)))
-------------------- |
|
|
28.11.2013, 7:51
Сообщение
#13
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 2851 Регистрация: 4.2.2011 Из: Воронеж Пользователь №: 3618 |
Считаю, что суп на мясном бульоне вредный. Мне кажется, что из мяса вываривается вся фигня, а потом эту фигню есть приходится.
Но... Все супы всё равно варю на бульоне только из мякоти и только на втором. Закипит, жду минут 10-15, сливаю, наливаю опять воду и варю до готовности. Про овощные бульоны абсолютно согласна с Катя м, вреда ещё больше. Санька, наслушавшись рассказов Драгунского (там есть рассказик про куриный бульон), вторую неделю питается только им (имеется ввиду из горячего), от супов отказывается. Я время от времени варю борщ без мяса. Постный. Овощи при этом пассирую на домашнем растительном масле (не очищенном). Всем очень нравится. Но только изредка, а овощной бульон в моей семье не прокатит, мы все мясные. Тань, не могу выбрать ни первый, ни второй вариант. Не считаю полезным во всех отношениях, но вместе с тем, готовила и буду готовить. -------------------- |
|
|
28.11.2013, 9:32
Сообщение
#14
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователи Сообщений: 162 Регистрация: 11.1.2012 Из: Москва Пользователь №: 4278 |
Варю суп на овощном бульоне, мясо для супа (филе индейки или курицы, редко говядина, никогда свинина) варю отдельно и добавляю порционно в тарелку. Мясной бульон для печени, мягко говоря, не полезен. А еще муж мяса не ест совсем.
-------------------- ВСЕМ ПРОБЛЕМАМ В ЖИЗНИ НАШЕЙ, УЛЫБАЕМСЯ И МАШЕМ! ПРОСТО ЕСЛИ НЕ МАХАТЬ, ПСИХОМ ТОЧНО МОЖНО СТАТЬ! |
|
|
28.11.2013, 16:02
Сообщение
#15
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователи Сообщений: 193 Регистрация: 6.11.2013 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5613 |
Я тоже варю суп на втором бульоне, дома одни растущие организмы , без мяса есть ничего не будут.
|
|
|
28.11.2013, 17:28
Сообщение
#16
|
|
Терзаться, не будучи в силах помочь - вот моя доля Группа: Пользователи Сообщений: 1861 Регистрация: 20.3.2009 Из: г. Иркутск Пользователь №: 2188 |
Моя 86 летняя (без недели) свекровь варит супа со свежим мясом жирной свиньи (прямо куски сала плавают...бя..) и обожает куриные жирные копчики
Поверьте, не знает как болит голова или суставы! Я супа варю на нежирных говяжьих косточках-рёбрышках с нежирным мясом, куриных грудках (без кожи). И то хвост болит, то лапы отваливаются -------------------- |
|
|
28.11.2013, 19:01
Сообщение
#17
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователи Сообщений: 214 Регистрация: 18.3.2011 Пользователь №: 3734 |
Я не готовлю суп на мясном бульоне, муж не ест мяса. Ребенку варю отдельно говядину и добавляю кучочки в овощной супчик. Сама тоже не люблю жирные мясные супы.
-------------------- |
|
|
28.11.2013, 20:32
Сообщение
#18
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 2058 Регистрация: 4.3.2010 Из: Москва Пользователь №: 2855 |
Мы варим Максу на кролике или на индейке, на другое мясо аллергия ( Вполне себе не жирный бульон...
-------------------- |
|
|
29.11.2013, 6:01
Сообщение
#19
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователи Сообщений: 101 Регистрация: 28.6.2012 Из: Хабаровск Пользователь №: 4613 |
не знаю насколько вреден мясной бульон...но у нас в семье все мясоеды, поэтому варю супы на любом мясе, чаще на свинине, сами выращиваем и свинку и курочку... Папа наш бы бунт поднял если б я ему на овощах варила)))))
|
|
|
29.11.2013, 10:18
Сообщение
#20
|
|
Маман без фанатизма ))) Группа: Модераторы Сообщений: 2039 Регистрация: 30.11.2010 Из: Санкт-Петербург, г.Колпино Пользователь №: 3468 |
Варила и буду варить супы на мясном бульоне. Причём никогда не заморачивалась на каком - первом или втором. Бабуля поначалу вымачивает мясо часик другой. Я обычно варю из говядины или курицы. Раньше готовила, как говорит Олечкин - на свинячем, вреда не ощущала ни внутренне ни на боках, но потом что то перемкнуло и стала готовить только из говядины или курицы. Не поверите - я раньше даже грибной суп варила на мясном бульоне, сейчас почему то не решаюсь. А муж умеет готовить супы без мяса, его мама вообще не любительница супов, а сейчас мои супы тон рескает за обе щёки. Когда то свекровь была в отъезде, свёкр поначалу нос от супа воротил, а на утро я 7-ми литровую кастрюлю своего борща не досчиталась )))
Когда в доме мужики и подрастающее поколение - мясной суп нужен обязательно. Это менее вредно, чем колбасу и сосиски трескать. А кислые щи к обеду после бааальшой гулянки?Ммм..вкусняшка ))) -------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.12.2024, 22:07 |