Новогодний стол, Девы, что будем готовить на праздники? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Новогодний стол, Девы, что будем готовить на праздники? |
20.12.2010, 16:44
Сообщение
#1
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 1386 Регистрация: 17.4.2009 Из: Н.Новгород Пользователь №: 2249 |
У нас, как-то так сложилось, что НГ отмечаем без фанатизма - пост, не разгуляешься, но накрывать поляну все равно приходится. А вот на Рождество - все по полной программе.
При этом, как ни крути, продукты приходится закупать заранее, потому как в праздники кроме мороженой помидоры в магазинах ничего нет. В общем, сижу планирую... С Рождеством ясность имеется - солянка, как обычно (фиг отмажешься - 12 литров варить придется), много овощных салатов с разными соусами и заправкам, курица или утка. У меня семья мало пьющая и много жуюущая... А вот с НГ у меня чего-то "не выстраивается" картинка.... Девы, а вы что будете готовить? |
|
|
21.12.2010, 0:23
Сообщение
#2
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 4880 Регистрация: 17.2.2010 Из: г. Петрозаводск Пользователь №: 2812 |
Значит салат от Тиффани:
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем: - тертый сыр - тертые яйца Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Лаваш берется лаваш намазывается майонезом для гибкости потом смешиватся сыр, я брала сливочную Филадельфию 200 гр, семга 200 гр и укроп, этой смесью намазывается весь лаваш, сворачивается в трубочку в пленку и в холодильник на ночь. Потом разрезается, как рулетики! Девочки, это уходит за считанные секунды-мой муж, да и вообще все очень любят такой рулетик! Шампиньоны Я покупаю крупные, аккуратно снять ножку и ложечкой соскоблить всё, что находится внутри шляпки (там, как мякоть)-надеюсь понятно объясняю-). Всё это пожарить-ножки и мякоть-нарезать помельче, ветчину нарезать мелко, перемешать жареные грибы, ветчину, майонез и укроп-этой смесью наполнить шляпки-сверху натереть чуть-чуть сыр-и на 20 минут в духовку. Лучше делать ближе к застолью, мне лично нравится, когда тепленькие..... Пиши и слюнки текут! Приятного аппетита! Надеюсь, кому-нибудь пригодиться! |
|
|
21.12.2010, 3:04
Сообщение
#3
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 2806 Регистрация: 19.1.2010 Из: мой город-Питер ! Пользователь №: 2746 |
Пиши и слюнки текут! Приятного аппетита! Надеюсь, кому-нибудь пригодиться! Спасибо , Викуля , три часа ночи , а у меня засосало не нашутку.. ох, нам бы день продержаться ...завтра сделаю Тиффани . а для рулета принципиально сёмга , или может альтернатива есть какая то рыбе ? 1.Фаршированную скумбрию очень удивило , что скумбрия ! обязательно сделаю ! спасибки ,Танюш а вот морковка на блюде , там что внутри ? это как впринципе ,пример для украшения любого салата ? наверное просто тёртой варёной морковкой обсыпать? 2. Рулетики из баклажан, фаршировнные грецким орехом Кому интересно узнать подробней рецепты = пишите ))) с удовольствием отвечу ))) Наташ, напиши пожалуйста про баклажаны ! И ещё гренадёр!Обязательно. Натуль, если это не из морепродуктов,напиши пожалуйста ! девочки , а детские блюда отдельно кто нибудь готовит на Н.Г.? у нас же двойной праздник получается , у Андрюшки в новый год годовасие. не знаю,может быть сделать йогуртовый тортик из коржей фруктов и дать ему его распотрошить ручками ? или машинку ему слепить из теста , пусть ломает ... -------------------- |
|
|
21.12.2010, 15:02
Сообщение
#4
|
|
Супер-МАМА Группа: Пользователь Сообщений: 1110 Регистрация: 12.11.2009 Из: г.Москва Пользователь №: 2585 |
Наташ, напиши пожалуйста про баклажаны ! баклажаны режем в длину, полоски толщиной около пол сантиметра... складываем их в подсоленую воду (это чтобы горечь убрать из них), далее обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. А начинка следующая: в блендеровской чаше мелим грецкие орехи (только не совсем в труху, чтобы кусочки небольшие остались), добавляем соус (постный майонез+чеснок) - и этим фаршируем наши рулетики ))) -------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.9.2024, 2:10 |