Вот это да!Умняша!Тигра,отправляю своего к Илюхе на обучение!!!Принимай!!!

да, я понимаю, что особый случай. Но я к примеру, когда начала варить супы сама, даже собсно и не задумываюсь где, как, откуда везут и выращивают овощи... точно сойдешь с ума... просто вымачиваю часа два морковь и картошку перед варкой, и на этом усё... да и потом варю с мыслью, что все равно рано или поздно дочь будет есть с общего стола, а там то точно никто не задумывается, когда готовит то или иное блюдо. Даже овощи замороженные добавляю в суп (брокколи, цв.капусту, и т.д.).
Поделюсь тайной - просто добавляете капельку святого масла, или риса (обычно его дают после соборования) - вот главный секрет должен быть ))))))

Натусик!У меня есть книжка 58 года,называется "Детская кухня".Дедушка мне приволок.Так вот даже там написано,что овощи нельзя долго держать в воде,так как тогда из них выходят все полезные вещества(дайте поумничать,я ж готовить учусь!!!) (почему нету смайлика который умно поправляет очки) !!!Я знаю,что вымачивают если ребёнок аллергик!

Высылай!Тока в резиновом комбезе-у нас лужи!
А насчёт того,что где росло...я приняла то,что не могу изменить.Ну не выращивать же овощи на балконе(хм,а это мысль!).Это ж с ума можно сойти,если в больших городах над такими темами задумываться.Кстати,пока писала,вспомнила,что ребёнку можно предложить яблоки в шарлотке.Как я её обожаю!Каждый день готова есть!Мы живём в Коломенском и осенью набираем в парке кучу антоновки для шарлотки-ммм,пища богов!

А моя подруга печёт шарлотку со всеми ягодами,которые только бывают!Вкусно и полезно!

Обожаю шарлотку.Всё детство мы с подружкой собирали яблоки в сквере за нашим домом и несли моей маме на шарлотку!!!Только вот моему товарищу нельзя мучного,сладкого,яица тоже нельзя,что там ещё?Идея классная,он бы ел!Но потом всё это велезло бы у него на коже...(((

Танюша, какие в картошке полезные вещества??? Я ее всегда вымачиваю, особенно сейчас, зимой. Ксю у меня тоже привереда, но картофельное пюре обожает, потому количество крахмала пытаюсь уменьшить хоть так....
А вообще Ксю с года не ест банки. Правда долго не хотела жевать. Нас спасают супы-пюре. До сих пор...
Яблоки "варю" в микроволновке, потом взбиваю блендером, добавляю ягодки из заморозки, собственноручно собранные летом - идет за милую душу. В другом виде фрукты тоже не ест...

Настёна,какие полезные вещества в картошке я не знаю...А в морковке?Есть же...но так было написано в книжке...)

Вот ведь,а...Всё самое вкусное-и нельзя.

В морковке есть по-любому. Только вот у Ксю морковка сыпрая совсем не переваривается, а вареную она не ест, потому я ее понемногу в виде пюре подмешиваю, куда только можно. Не знаю, сколько от нее в таком виде пользы, но вреда точно нет.

Девы,я тут на днях взялась делать малышу куриные котлетки.Кладёшь сначала на сковородку с капелькой масла,чтобы они взялись,а потом тушишь на воде до готовности.Наш папа посчитал это жаренным и запретил мне кормить этим ребёнка!Сказал что кормить его можно только варёным и на пару.Это учитывая то,что мы сметали селёдку,копчёную красную рыбу,вяленную щуку,шпроты,зефир,пряники,жаренную курицу,копчёную колбаску(так,эксперимента ради,пока папа не видит)...Ксюша,за пельмени,а также сосиски,колбасу,шоколад,чипсы и кока-колу в пищу ребёнка,он бы меня из дома выгнал!!!

А я никогда не запариваюсь по поводу сосисок,пельменей и т.д.Понятно,что пользы мало,но тем не менее.И кетчуп даю,если просит.Да много чего и уже давно.Но я не о том сказать хотела.Я про статьи.В разделе "Статьи" на сайте Комаровского http://www.komarovskiy.net/ они должны быть.

А я пельмени сама леплю и кормлю Ксю с чистой совестью!!! Сама их люблю, а покупные уже года 4 не ела!!!

А в котлетках таких ничего страшного не вижу. Я так делаю для того, чтобы котлеты были похожи на папины, а то "отдельные" она не ест.

Настя,ты мне как новичку в области готовки скажи,а ОТДЕЛЬНЫЕ это тогда какие???Я реально не понимаю.Этот рецепт мне дали мамы наших ровестников,они так делают.Это ведь не жаренное???Или как?

))))))))) Отдельные - это в смысле для нее одной.
Ну, паровые, они же на жареные не похожи (Ксю называет их "отдельные"), а она хочет такие, как у папы. Вот и обжариваю чуток, а потом дотушиваю.

Хи хи..Дайте теперь я поумничаю.. В картофеле полно калия,именно калия,и вроде это самый богатый этим минералом овощ,вот!!
А в моркови бета каротин,который очень помогает деткам рости,но морковь,чтоб она приносила пользу,нужно кушать с чем нибудь жирным,то есть или со сметаной,или с маслом,в отварном виде,без жиров этот бета каротин не усваивается)))))))О,как!!!


А котлетки для мелкого,я всегда так готовлю!И в садах их так готовят,обжаривают слегка,а потом дотушивают.И селёдка и сосиски в наших садах тоже явление очень частое,так что...)))))Я сосиски даю,когда не ест ничего,отваривая конечно же,но не часто.А чипсами,шоколадом,и всякой прочей дрянью,старший брат всегда поделится,в тайне от родителей)))

Наташа,а к вам я отправлю мужа за здравым смыслом!!!Если уж такие котлеты нельзя,то тогда уж я не знаю...Ему ж уже 2 года.По -правде говоря,нашему такие котлеты всё равно нельзя,там же батон и яйцо.Но всё равно,надо же пробовать хоть изредка.И они не жаренные!!!А мы с мужем до сих пор в ссоре из-за них!!!

Таня, а как в детском садике кушать? Наташа тут права, в саду и сосиски, и котлеты, и батон, и яйца. И баночек нету. Там с детками научится и с целого яблока откусывать и жевать!

Сообщение отредактировал Galchi2007 - 27.3.2010, 0:53

Настя,к вам я тоже отправлю мужа,можно?))))))))))))Я лично объяснить ему этого не могу.Бесполезно.

Первый раз слышу про сосиски в саду.

кормят. ага. сосиски входят в какой-то там норматив1 или 2 раза в неделю, не помню точно.
и я как бесстыжая мать-ехидна даю Ане и сосиски, и пельмени, и котлеты куриные жарено-пареные. другой вопрос, что она ничего этого не ест...