Девчата, хвалюсь! купила мультиварку, чудесная штука скажу я вам.а если ты еще и занятой человек то точно твоя вещь!
Ой, а можно по-подробнее. Я себе тоже хочу, но не как не решаюсь купить. А какой марки?
Вот такой хочу
Я тоже стала счастливой обладательницей мультиварки в свете предстоящего ДР - родители подарили. Ещё бы знать, чего в ней готовить можно. Девы, может поделитесь рецептами, или принципами приготовления, плииииз
Заинтересовалась)) Вот что нашла:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=49304.0
Клевая штука, тоже захотелось)
У меня есть мультиварка очень довольна. С вечера крупу,молоко время выставила на завтрак свежая,тёплая кашка.Так-же с ужином всё закинула время выставили приходишь к назначенному времени всё готово. Про сковородки забыла и вкус другой. Есть контейнер пароварки.Очень удобно.
да, очень удобно. у меня мулинекс, правда пока перебирала модели и функции запуталась или не так поняла, вобщем у меня нет отсрочки старта! очень огорчает. правда в моей есть 2 уровня давления и поэтому все очень быстро готовится, например плов готовила 30мин и то Злата на ноге висела. суп на косточке 40 мин. я приловчилась и компоты в ней варю (10мин максимум это если из сухофруктов). собралась гулять с дитем все закинула поставила таймер 6 мин и пошла гулять, пришла все готово. вот никак не получается йогурт! спец. функции нет а как все советует выходит только жидкий, но все равно вкусно!
Я купила себе мультиварку! очень радостная.Вся в мечтах о предстоящих кулинарных подвигах.
Танюш, поздраляю!!! А какая у тебя? У меня CUCKOO CMC-HE1054F. Но она ещё ждёт своей участи на Украине. Только летом смогу забрать. Уже жду не дождусь. Ждём твоих гениальных блюд в ней.
Танюш, поздравляю!!!
А до сих пор пока с ней на Вы, но то что в ней готовила - обалденно вкусно, даже рядовые блюда
Спасибо за поздравление! Вчера приготовила в ней рисовую кашу (дабы просто ее испробовать в деле). Мне очень понравилось. Я просто забросила необходимые ингридиенты и пошла играть с детьми.Каша готовилась сама и не убегала и не пригорела.Вообщем получилось супер с минимум затрат сил.
У меня Полярис 512. Советую эту штуку начинающим хозяйкам или очень занятым.Потомучто волшебный горшочек сварит все пока вас нету дома (почти реклама ) Сегодня на очереде обещанный детям картофель фри.На утро геркулесова каша. В выходные в планах плов в ней и может что-то еще.
Поздравляю!!! Вещь необходимая в хозяйстве!))
Танюш, попробуй плов с морепродуктами, получается невероятно вкусно
Девочки, а объясните мне темной, принцип мульиварок...туда просто всё закидываешь и всё????
Почти...
Мультиварка - запекает, жарит, варит, выпекает, тушит, делает йогурт и сохраняет все полезные свойства продуктов. Пища сохраняет все витамины и минеральные вещества. С ней остается много свободного времени.Блюда разные есть которые действительно только закинул и не заморачивайся, отдыхай (каши, плов, жаркое и тушеное) Ничего не убегает и брызгает. А если соберешься суп варить, то конечно не только закинуть, а что то и пережарить туда надо.Но я пока токо осваиваюсь и не могу полностью тебе ответить.
У мультиварки есть ещё один плюс - это таймер. Свечера запрграмировал на нужное время, закинул всё и утром наслаждаешься свежепрготовленной кашей. Очень удобно кому детей в школу или садик собирать надо.
так...пойду как почитаю в нете про неё-) и надо раскрутить мужа-)
Девочки, а на какие параметры при покупке стоит обратить внимание?
Викусь, я долго читала отзывы в интернете. Обрати внимание на мощность, какие програмы есть и есть ли отсрочка старта. Моя тётя тоже с лета пользуется. Говорит, что каши получаются как из печи. Вообще в интернете есть пару хороших сайтов с рецептами и сравнениями.
У-у-у-у, я тоже хочу!!!!!!!!
Бабушкины каши из печки- воспоминания детства)
Хм...
Да, да для отсрочки все закладываешь с вечера (можно сравнить с отложенной стиркой).С молоком ничего не случается. И каши действительно изумительные, как будто на топленном молоке из печи.
А я сегодня сметанный пирог испекла.Вкусно, пышно и совсем не заморачивалась. Удобно в ней печь.Фотку позже выложу.
Да, Людмил, я уже тоже покопалась))) Говорят, не киснет. Начиталась...Теперь не понимаю, как я живу без мультиварки!
Тань, а ты сама програмируешь? А рецепты были вместе с мультиваркой.? ААААААААА, как я уже мою хочу побыстрее испробовать.
мне разрешили купить мультиварку
я так разрекламировала суп, что теперь просто не могу не оставить рецепта.
готовится он в мультиварке, но на плите получится не хуже, я полагаю.
ингредиенты
300г картофеля
200г лук-порея
100г моркови
100г сельдерея
100г кабачков
50г репы // у меня не было
4 листика щавеля // а это даже не знаю где взять
1 луковица
30г сливочного масла
вода
соль
// а еще я брала желтый перец
приготовление
-очистите, вымойте и нарежьте овощи
-в режиме "обжаривание овощей" обжарьте овощи на растительном масле, посолите
-добавьте воду так, чтобы она полностью закрыла овощи.
закройте крышкой. готовьте в режиме "высокое давление" в течение 6 минут (на плите это минут 20, я думаю)
-перед подачей на стол откройте крышку и перемешайте
*выбор овощей и зелени может быть разным, в зависимости от сезона.
очень нежно и вкусно. рекомендую.
ЗЫ. сельдерея вершки, а не корешки
elfa, давно думаю о приобретении мультиварки, но муж отговаривает. мол там всё вареное. Как твои впечатления от этого чуда прогресса?
Ну так а какой суп то должен быть? С корочкой? )))
Я 2жды варила этот суп, 2 раза варила картошку на пару, один раз одновременно с картошкой тушилось мясо с луком.
Все очень нежное, вкусное, мяусо ну просто таяло во рту...
Моим подругам нравятся каши в мультиварке делать. Они даже пекут что-то в них. Я пока таких вершин не достигла.
Штука удобная, но и на плите еда получается не хуже. Это так, для разнообразия быта домохозяйки ))
Я варю в ней каши.Это очень удобно.И каши вкусные, а главное не надо над ними стоять и смотреть что бы молоко не убежало или каша не пригорела.Я в ней еще пекла пирог с цукатами.Было вкусно, но в духовке я думаю было бы не хуже. Еще вчера там сделала плов.Вкусно, но на плите у меня также получается. В планах йогурт, хлеб и картофель фри. Вообщем мультиварка зверь хороший, но больше подходит тем у кого мало времени или совсем готовить не умеет.
Меня она покорила тем,что стоять не надо над ней.Включила и пошла.Очень удобно.
А что ты в ней готовишь?
Каши в основном,плов иногда,запеканку(очень нежная получается),рыбу на пару.
Хочу вот суп попробовать по Таниному рецепту.
Делись рецептом запеканки
Всё! Беру мультиварку!!!
Буду каши варить, плов и гречку по-купечески, не стоя у плиты. А девчонки мои любят ленивые голубцы и капусту с курицей, думаю должно там получится.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
3 пачки творога,
2 яйца, белок взбить отдельно
3 ст. л. манной крупы,
> ½ стакана сахара,
< 1 ч.л. соды гашёной уксусом,
20 гр. сливочного масла
соль,
ванилин,
изюм (яблоки, ягоды)
50 гр. сметаны
Приготовление:
Творог необходимо тщательно размять, кусочек сливочного масла растопить в СВЧ (20 сек), смешать с остальными ингредиенты, дать тесту постоять ~ 20 минут чтобы манка разбухла, выложить в кастрюлю мультиварки, можно сверху смазать сметаной. Изюм (яблоки, ягоды) положить между 2-мя слоями творожной массы.
Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
Я все рецепты беру с сайта http://www.multivarka.ru/forum/index.php
Так, девочки, всем у кого нет этого чуда, уже очень хочется его приобресть)))) Убедили!!! Теперь посоветуйте, плииз, какую именно мультиварку выбрать, уж прорекламируйте))
У меня http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6221422&hid=4954975. Все остальные фирмы, наверное тоже хорошие, но всё-таки уже "слитые" у Панасоника копии с несколько изменённым функционалом.
Ух ты, уже хочу!!! Прям на 23 февраля хочу такую!!)))))))))))))))))))))
У меня мультиварка-скороварка мулинекс. Купилась на рекламу -мясо за 10 минут. Правда никто не сказал, что перед тем как готовить 10 минут мясо, мльтиварка еще 10-15 минут раскочегаривается и нагнетает давление
Вопрос по кашам. Те, что готовятся с ночи. На молоке делаете? 8 часов молоко без холодильника что ли?
Вот какой рецептик классный нашла на сайте который Джими посоветовала
Творожное чудо
1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала
Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать. Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом. Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы. Теперь готовим.
Если вы готовите в мультиварке,то поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65 минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут. Если вы готовите в духовке,то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).
А с валио не пробовала, Лена?
Сегодня будем кашу варить:))))))))
Я на пискарёвском молоке варю.Не прокисает.У меня мультиварка, как у Лены.Собственно, увидев её у Лены на кухне, я и купила.))) В Ленте была акция и я мучилась вопросом,нужна ли мне мульти.
Скорость приготовления конечно небольшая, что то готовится на плите быстрее. Но меня устраивает отсрочка и бесконтрольность. К чему то надо будет приноровиться.....Но я не разу не пожалела о покупке.
Девы, как я тему вовремя завела :-)
У нас свет во всем доме вырубили. А у нас как раз очередной супик варился. Я в растерянности. Открывать мультяшку и ставить чашу на балкон или всю ночь не открывая держать в мультиварке?
Смотря на сколько отключили... если есть вероятноть "на всю ночь", то я бы на балкон поставила. Если в течение 2-3 часов включат, то пусть стоит. Насколько он недоварен? Только кинула?
Уже 2 часа света нет. Наверно даже больше. Склоняюсь к мысли, что это до завтра.
А вот по поводу доваренности, сначала я все слегка потушила, поставила на 10 минут на высокое давление. Т.е. Она еще 10 минут это давление нагнетала. А свет выключили сразу после того как давление достигло нужного уровня, там звук такой характерный... Все таки пойду на балкон унесу чашу. Не хочется с утра все заново варить :-)
Овощной бульон с кусочками овощей в нем :-)
Убрала таки все на балкон. Доварилось. Проверила на себе...:-):-):-)
Слушай, вот чушь спрошу, но всё же...Как отмерить 100 гр сельдерея? Или 100 гр моркови?
Я тоже любитель мультиварки! У меня мультиварка-скороварка лендлайф. Боготворю ее просто... а что бы я без нее делала на даче... вообще не знаю..
готовлю все: супы, холодец, кабачек тушу, салянку, мясо с подливкой, плов, кашу, гарниры - картошку, рис, гречку.., часто готовлю мясо с гарниром сразу.. овощи для салата - морковка, свекла, картошка и др.
послушаю рецепты, могу и сама что-то посоветовать
Ой, а я вчера беду наделала. Стиралка в ночь стирала, я заодно закинула рис и молоко в мультю. И думала, что поставила на тушение. а оказалось, что на выпечку. КААААК молоко побежит изо всех щелей. Хорошо, что я стиралку ждала, а не спать легла. Сразу мультю отключила. Посмотрела- только из клапана молоко убежало. Включила на подгрев. Каша всё равно получилась к утру нормальная Но крышку у мульти теперь оттирать придётся....
К мультиварке присматривалась давно, окончательно купить решила после ваших рассказов. Мы сегодня купили мультиварку! Сижу, изучаю
Счастливая))))http://smajliki.ru/smilie-678597543.html
У меня мультиварка панасоник, кастрюлька 4,5 литра. Картошка получается очень похожей по вкусу и цвету на деревенскую из печки.
Картоху порезать, можно мяско добавить, посолить, ложки 3 молока, и 5 ложек воды + маслице сливочное. Тушить 2-3 часа в зависимости от наполнения кастрюльки. А если потом еще на подогреве останется на пару часов - вообще вкуснятина.
Вчера прочла, сегодня купила Теперь я гордый владелец панасоника
Девочки я плАкаю Сегодня делала молочную кашу, получилось только со 2 раза почему то В рецепте к мульти написана дозировка 0,5 части (я так поняла стакана мерного )на 2 части молока для размазни.Написано что можно объем поменять если нужна другой консистенции....прочитала ...поменяла ( наполнила чашку полностью 3 части крупы на 8 частей воды)...время выставляется на автомате .Варила мультя варила...слышу пищит...смотрю..а крупа сырая((((( пришлось запускать по новой . Уважаемые бывалые пользователи подскажите что енто за фигня??? У мню маленький панасоник (10)
Юля,0,5 ч это пол чашки.А 2 ч молока-это 2 чашки
Получается,что на 1 чашку крупы я добовляю 4 чашки молока.
У тебя 3 части и 8 частей-это сколько.(если в чашки перевести)
я все больше люблю мультяшку нашу.
идеальная картошка по-домашнему. спасибо за идею Svet_lana. только я добавила не молоко, а сметану 2 ложки + стакан воды.
всего за 6 минут! 6!!!
никогда бы не подумала )))
Девочки,если части это чашки,то три чашки для маленького панасоника-это очень много.Мультя не справится.И крупа будет сырая.
Не девочки, три части -это 1,5 стакана мультяшного)))
Юля, ставьте на тушение на 60 мин. и результат будет отличный!!!!
Девочки, я на свою мультиварку не нарадуюсь. Хоть готовить для меня не проблема, но возможность забыть на какое-то время про готовку и заняться в это время детьми, да и просто отдохнуть дорогого стоит. Я уже пробовала яйца варить в ней, творожную запеканку делать, омлет, картошку с мясом тушить, каши молочные, сегодня пирог пекла. В иные дни к электрической плите и не подхожу, готовлю только в "волшебном горшочке".
Ага, я тоже. Всё уже перепробовала, кроме пирогов. Сегодня вычитала рецепт пирога с корицей и грушей, попробую, обязательно напишу.
Кто знает, как приготовить пасхальный кулич в мульте? Поделитесь, плиз, рецептиком.
А мне очень нравятся крылышки золотистые в мульте делать. Я вообще курочку уважаю, но в мульте она прямо такая... А рецепт совсем простой. 0,5 кг крылышек, 2 ст. л. карри (я взяла смесь для курицы, там карри, паприка и еще что-то), 2 ст. л. меда, соль, кусочек сливочного масла. И на выпечке 50 минут, периодически помешивая. Вкуснятина!
А вот бисквит в мульте мне не понравился, вареный какой-то получился. В духовке он хрустящий такой.
Тань, а ты кашу овсяную варишь в мульте? Если да, то из какого помола?
П. С. Я теперь тоже обладатель мультиварки, но пока только картошку с мясом тушила один раз. На кашу что-то никак не решусь :-)
Все каши в мульте надо готовить из цельных круп. Крупы помолотые или быстрого приготовления не подходят. Овсянку лучше выбирать как можно крупнее и чтобы как можно меньшу "трухи" было. Все любят свою консистенцию - я готовлю так - 1 чашка овсянки и 3 чашки жидкости (молоко или молоко+вода), немного сливочного масла, 1 ч.л. сахара и соль.
у меня тоже Moulinex с функцией скороварки, очень выручает в торопях. мясо самое что ни наесть жесткое которое на сковороде впринципе нельзя приготовить чтобы разжевать, после мульти тает.а еще мне нравится варить в ней овощи на салат, особенно свеклу-5мин и морковь-4мин.!
полгода назад мы приобрели аэрофритюрницу, для любителей картошки фри готовится 0,5кг картошки в 1 ст. ложке масла! а еще голени куриные как с костра такой вкус слегка копченый просто прелесть. пирожки слоеные с фетой готовлю 5 мин.
А фритюрница и аэрофритюрница - это разный вещи?
очень разные фритюрница все в масле плавает, а в аэро все только помазать маслом нужно.
а еще я в мульте йогурт делаю!
Хочу, хочу, хочу и аэрофритюрницу, и мультиварку. Эх, жизть-жестянка... http://www.topglobus.ru/besplatno-smajliki-forum-blog-web
Оля, ты не одна в этом деле...http://smayliki.ru/smilie-1025873703.html на счет мультиварки...Но велик новый Матвею важнее...
Девочки, вчера приобрели мультиварку Polaris PMC 0517 AD, сегодня готовила овсяную кашу, очень вкусно получилось!
Аришу овсяную кашу, которая на плите вариться не очень любит, а из мультяшки кушала! Вечерком хочу попробовать приготовить картошку с курочкой!
Поделитесь как ее лучше приготовить, у кого опыт есть!
Посмотри тут, может пригодиться http://www.multivarka.ru/forum/
http://multivarochka.ru/forum/index.php?c=5
Я тоже приспособилась в мультиварке йогурт делать. На 1л пастеризованого малока нужна 1 упаковку живого йогурта. Я беру Активию. Молоко подогреваю до градусов 40. Выливаю в мультиварку и смешиваю с Активией. Ставлю на пол часа на подогрев, потом выключаю и жду часов 7-8. Самое главное мультиварку в это время не двигать. Обично делаю свечера. Получается вкусный, натуральный и самое главное живой йогурт. Смешиваю его с фруктами, делаю смузи, да и так он очень вкусный.
А у меня сгорела йогуртница, не успев сделать ни одного йогурта ))
Но я далеко пойду - я делаю йогурт в банке на батарее. У нас сейчас батареи жарят как атомные, не дотронуться. В банку наливаю холодное молоко, туда размешиваю чайную ложку сахара и пачку активии натуральной. На ночь ставлю около батареи, прикрыв банку салфеточкой. Утром йогурт готов.
Да, я о таком способе тоже слышала. Самое главное, что йогурт живой получается.
Девочки, ху из "пачку активии натуральной"??? это йогурт активия из стаканчика, без добавок, правильно???
Вот никудышний из меня обьяснятель. Да, Танюш, ты правильно поняла. И смотри, что срок годности маленький был.
попробуйте не из йогурта готового делать, а из закваски с живыми бактериями из аптеки. я делаю на био вестине, есть еще эвиталия и нарине и еже с ними.там получаются еще и живые бактерии, хоть и говорят что они не доходят до нужного места, все равно натурале.
А из аэрофритюрницы картошка фри вкусная??? Мне все не верится, сто вкусная без масла. Делаем в плите, но это совсем не то...
Мультиварка для меня огромная помощница... Супы только в ней...
Я тоже давно хочу мультиварку, и даже подарочный сертификат на нее лежит. Но все думала, какую взять. Почитала тему и начала думать над другим вопросом "А она мне нужна?". Я почти все могу приготовить в микроволновке. И овощи сварить (без воды) на салат: картофель - 8 мин, свекла - 10 мин, морковь - 8 мин, и запеканку, и кашу, и рагу. Только йогурт не пробовала, ну и фри не получится, наверное.
Я сделал для себя вывод, что мультя удобнее тем, что все скидал и ушел. Или еще что-то есть?
Деффки, я теперь тоже счастливый обладатель мультиварки, уже готовила плов, и шарлотку, довольна аки удав
Светочка, поздравляю!
А я вчера делала Йогурт, получился, как я и хотела - питьевой!
Аришка уже сегодня попробовала, ей понравился.
Я вот тоже начинаю заводиться на мультиварку, хотя еще совсем недавно настрой был очень скептический.
Вот скажите мне, пожалуйста, счастливые обладательницы этого чуда. Например, сегодня я готовила нечто наподобие Шурпы. А именно много говядины, в том числе и на косточке, томилось с луком и чесноком, потом соль, перец, затем в этот крепкий бульон отправилась порезанная морковь, через какое-то время картофель некрупными кусками. Правильно ли я понимаю, что будь у меня мульти, то я могла бы просто все сложить, залить, включить и пойти гулять с ребенком?
Нужели это правда? Каким образом сырая говядина с картофелем сойдутся в одном отрезке времени? Ведь от картошки за это время просто ничего не останется.
Взяла у подружки попробовать мультю и............... теперь не могу остановиться))) Каждый день что-то в ней колдую)))) Надо сказать, что подруга с этой мультей так и не сдружилась, поэтому покупаю у нее:)
Спасибо.Попробую обязательно.
Балдею от мульти:) Действительно чудо Сейчас делаю пицу, посмотрим, что получится )
Девы, вот и я стала счастливой обладательницей этого чудо-агрегата(уже 2 месяца как)!
Готовлю в ней каждый день. Каши, плов и холодец просто изумительные в ней получаются. Назрел вопрос в "закидывании индигриента с вечера" - вещь конечно удобная, но меня смущает то,что в молоке бактерии развиваются очень быстро и я опасаюсь что, если я оставлю индигриенты для каши к примеру в 23.00 и дам отсрочку в приготовлении на 5 утра, не отравится ли моя семья? И ещё - в столь длительном времени пребывания крупа не набухнет?Надо ли её класть меньше,чем в обычном приготовлении?
И по поводу фритюра(касается в частности картошки-фри) - сколько надо масла подсолнечного лить?Дело в том,что у меня мультиварка объёмом на 5л без режима "фритюр", а бабуле точно такую же купила,но объёмом на 4л и там,где у меня функция "жарка", у неё "жарка/фритюр". Вот в чём отличие?
Ни разу не готовила в мульте с отсрочкой времени приготовления. Тоже как-то удивляло, что продукты будут вперемешку ждать до утра, а функции фритюра у меня нет, поэтому не знаю. А холодец сколько по времени готовился?
Девы, а научите меня варить рассыпчатый рис в ней...
snezik, спасибо. У мужа инфаркт будет, если он узнает, что ради тарелки холодца жглась электроэнергия в течение 5 часов)))) Он у нас приученный экономить электричество. Первое, что он делает, когда приходит -вы ключает лишний (по его мнению) свет)))))
У нас тоже разумно экономит, тоже ламочки какие-то дорогущие все таскает. Безусловно он прав, но, когда его дома нет, то у нас с детьми обычно все везде горит)))) А холодец я так люблю мммм И чтобы побольше студня, а мяса поменьше. Обожаю.
Про кашу утром. Я сначала На ночь ставила и молоко не скисала.. Но беспокоить меня это. И я стала молоко морозить. Кладешь льдинки и как раз к утру растаит. Это я на форумах прочитала, что лёд водой кладут, но Молоко показалось вкуснее. А потом стала мужа просить ставить в мультю. Я вечером все приготовлю и нужное время с отсрочкой поставлю и саму корзину в холодильник, а он с утра в мультю поставит и крышку закроет, а мифа сыном встали и каша готова.
Ну у меня муж не ест, поэтому нам варит..
Я морозила и часть и целиком...
Каша разбухает... Я кладу больше молока.. Если не ошибаюсь по рецепту на стакан каши, 1,5 или 2 мультисиакана молока. Я варю гречку или пшенку у меня пропорция что на пакетик этой каши выливаю 2 пакетика агуши маленькой. Каша получается как бы без молока, те рассыпчатая...
Ты попробуй и поймешь каждыйВы каша нравится и свою пропорцию найдешь. У меня Темыч раньше нравилась жидкая каша и я наливала больше молока... Потом он перестал пить топленое молоко и стала меньше молока лить.. Так что зависит от количества каши в итоге нужной и как больше любишь.
Я очень часто делаю молочную рисовую кашу на таймере. Использую пастеризованое молоко( срок хранения в холодильники где-то недели две, это когда упаковка закрыта). Ещё ни разу не скисало. И это при том, что лето у нас было жарким. Я делаю так: 1 мультистакан риса, 4 мултистакана молока и 2 воды, соль сахар по вкусу. Готовлю на Мультиповаре 25 мин при 90 градусах. Получается немного жиденько, но мои такое любят.
Где-то часов 10-11.
Девчонки! Выручайте! Мой умный муж прикупил мультиварку Cuckoo. Кажется, индукционная)))) купил через сайт в Корее. Инструкцию они нам выслали на электронку. Она на английском. То есть корейцы сделали со своего перевод на английский)))) навороты такие кривые, потому что она ТАМ стоит почти 13 тыс, здесь в 2 раза дороже. Наш папа решил, что мультиварку уж если брать, то самую-самую.
Короче, к чему веду? Нету тама никаких рецептов. И обозначения на кнопках - это сплошной ихний рис)))))
Нашли "перевод" как использовать эти режимы их рисов для приготовления другой пищи. Есть режим для молочной каши, есть тушение или пароварка ( автор перевода сомневается, как интерпретировать), есть поджаривание, есть долговарка, есть режим сохраняющий все полезные вещества ( это они там всякие корешки в рис кладут). Вроде, мультиповар тоже есть....
Чувствую, что осваивать мне ее методом тыка))))
Расскажите, пожалуйста, как приготовить плов с мясом, картошку потушить с мясом, а суп как варить? Для супа надо сначала варить мясо? Пену куда? К примеру, буду бульон варить в скороварке ( есть у меня отдельно). Бульон процежу, вылью в мультиварку, а дальше?????
А если кому не сложно, то может нафоткаете мне самые простые рецепты и на электронку вышлете? Grafinya.72@gmail.com
Честное слово, зашиваюсь готовить на свою ораву мужиков )))))
И еще. Примерно сколько по времени готовится на разных режимах?
www. multivarochka.ru у меня тоже такая, очень довольна.
Плов- включаете жарку(в моей это делается только при открытой крышке!) , она нагревается - подает сигнал, затем налить масло и поджарить мясо и лук-морковь(ну естественно соль, специи), затем в зависимости от состояния мяса- - мягкое, сразу рис добавить и воду, потом включаю функцию "РИС" и готовится уже до конца., если после жарки не совсем мягкое, то добавить воды, закрыть крышку и тушить, а потом уже рис и т.д. Мясо с картошкой можно по аналогии с пловом, а можно на функции "ЗАПЕКАНИЕ - мясо помельче кусочки, а картофель- половинки/четвертинки, с солью , специями и м аслом и запекать до готовности, перемешивать минут через 15.", тогда получается запеченое. Знаю, что плов некоторые готовят сразу все вместе закладывают и на тушение.
Плов- включаете жарку(в моей это делается только при открытой крышке!) , она нагревается - подает сигнал, затем налить масло и поджарить мясо и лук-морковь(ну естественно соль, специи)-минут 20-30, затем в зависимости от состояния мяса- - мягкое, сразу рис добавить и воду, потом включаю функцию "РИС" и готовится уже до конца-50 мин., если после жарки не совсем мягкое, то добавить воды, закрыть крышку и тушить, а потом уже рис и т.д. Мясо с картошкой можно по аналогии с пловом, а можно на функции "ЗАПЕКАНИЕ - мясо помельче кусочки, а картофель- половинки/четвертинки, с солью , специями и маслом и запекать до готовности-1 час-1,5час перемешивать минут через 15.", тогда получается запеченое. Знаю, что плов некоторые готовят сразу все вместе закладывают и на тушение. Суп варила на функции СУП как в обычной кастрюле - открыл, кинул, помешал....открыл-кинул, помешал в обыкновенной последовательности, так что толку никакого, если есть плита обыкновенная.
Я плов делаю так: закидываю все индигриенты и ставлю в режиме "плов" на 1 час,у некоторых это делается в режиме "крупа". Суп так: сначала я делаю зажарку в мультиварке(с ней мне больше нравится), потом закидываю всё остальное вместе с мясом и ставлю на 1-1,20 в режиме "тушние". Никакие пенки снимать не надо,бульон получается прозрачным. Можно и всё сразу зкидывать,вкус не хуже получается. Картоху с мясом также:всё закидала и поставила в режим "тушение" на 1ч,если свинина,на 1,30 если говядина. А какой вкусный омлет получается,пальчики оближешь..ммм..ням ням )))
Ой, девчонки! Спасибо!
Кашу сварили ( какое счастье, что не надо стоять и мешать ее и ничего не пригорело, ура).
Рис для пробы сделали. Рассыпчатый! Я такой сроду сама не сварю:-)
Сейчас Аню спать уложу, пойду экспериментировать с мясом и картошкой.
Можно глупый вопрос - когда в кастрюле рис варится, его кто-нибудь мешает? Или гречку? )))
Правда, когда только появилась мультя, я тоже от нее пищала - не надо мешать и не пригорает. Потом успокоилась и вспомнила, что я каши и так не мешаю и они не пригорают. Разве что манная ))) только манную я в мульте и не варю )))) кстати говоря, каши в мультяшке я так и не стала варить. Супы, бульоны, фаршированные перцы, тушеные овощи, котлеты и тефтели - не жарю уже полтора года, только тушу.... Рыба и кура на пару....
А кашки по старинке, на плите, в кастрюльке. )))
А как же молочные каши не мешать???? Я как-то по другому не умею....
И я до сих пор никак не привыкну готовить каши на электроплите(((( пригорают они у меня.
Я мешаю только овсяную кашу, она у меня не пригорает, а припекается, дети такую корочку не любят. А остальные каши нет, те, что на воде, совсем без проблем варятся, прекрасно развариваются кукурузная и перловая каша, правда я ставлю их часа на 2-3
Девушки, завидую вам. У нас вообще никто молочные каши не ест, даже Антоша:( Чем Антошка завтракать в саду будет ума не приложу.
Рис, гречку только как как гарнир к мясу, курице или рыбе.
Суп варю. Мясо, картошку, морковку целиком. Посолить и на 1.15 говядина, курица на одиничас. Вытащил и всеиготово. Если фасоль, горох- то туда же сразу. Суп не открываю. Пенки нету.
В то время, как всем уже мультиварки надоели, я только созрела. Хочется просто облегчить себе жизнь, потому как мои блюда упростились до невозможности из-за отсутствия времени и сил на кулинарное творчество. В мультиварке возможности мои немного расширятся, т.к. её нужно меньше контролировать. И хочу поэкспериментировать с отложенным стартом, чтобы программировать на утро кашу. Хочется каши, времени варить нет. Ну и жизнь...
Короче, присмотрела Редмонд РМС-М90. Может кто пользуется? Довольны ли? На что обратить внимание при выборе?
Люда привет. У меня Редмонд-90. Я очень довольна, отложенным стартом правда не пользуюсь ибо нет в этом нужды, но он в этой модельке есть, 45 программ, книга на 200 рецептов, можно пользоваться как пароваркой, хлебопечкой, йогуртницой, фритюрницей, короче все это есть в этой модели... Делала там много чего, каши вкусные, плов просто оболденный получается, выпечку всю перевыпекала и кексы, запеканки, пицца ну и т.д. Покупай, думаю что точно не пожалеешь...
Надя, привет! Спасибо за ответ! А как насчёт контроля? Мне нужно, чтобы закинул и забыл. Не мешать, не бегать и контролировать, чтобы не пригорело и не переварилось. Побегать я и к кастрюле могу. Сейчас есть типа 90, но там можно регулировать вручную время и температуру. Мне кажется, что мне может быть это полезно. Или нет? Как думаешь? Или в ней настолько хорошо настроены автоматические программы, что эта функция может не понадобиться?
Люд в этой модели есть функция мультиповар, поэтому в принципе ты можешь сама контролировать и время и температуру. Хотя я тоже этой функцией не пользуюсь. Там автоматические программы хорошо настроены. Я не очень такой знатный кулинар, поэтому стараюсь делать все по рецепту, знаешь и еще ничего ни разу не пригорело и не переварилось.
Заказала М150. То же самое, что М90, просто дизайн поинтереснее и пара мелочей, которые мне могут быть интересны.
Скоро, надеюсь, протестирую!
Давай, потом расскажешь, потому что мне тоже скоро надо будет менять мою старушку))). Может на 8 марта себе куплю или на ДР)).
У меня М110,хорошая штука особенно для варки супов,все закинул и ушел. Книжка даже с ней продавалась целых 120 рецептов на выбор.
Капитошка, она же Мамулька, шли бы вы мультиварки в другое место рекламировать.
Я никак не могу подружиться с рисовой кашей. Получается рис отдельно, молоко отдельно. Рис брала разный, но всегда круглый. Время тоже разное выставляла. Режим-молочная каша.
У кого получается классическая рисовая каша? (Та, что в столовках и детских садах). Поделитесь рецептом, пожалуйста.
Бесполезно. Не воссоединяется. Если перемешать, то воссоединится, конечно, но это не то всё.
Я по рецепту беру молоко 3,2 почти пополам с водой. Так с Нового года варила, нормально всё было.
Клапан каждый день мою... а убегает каша через день)) не пойму.
А ты льёшь молоко в чистом виде? Воду не доливаешь?
А я читала где-то, что, чтобы молочная каша не убегала, надо кастрюлю мульти смазать сливочным маслом...Смазываю дно и стенки до половины. Убежало один-единственный раз, почему, не знаю, с какой именно кашей - уже не помню.
Молоко разбавляю только то, что из деревни. Магазинное 3,2% не разбавляю для каш вообще.
http://woman365.ru/recipes/pshennaya-kasha-v-multivarke/url на воде — рецепт
Приведенный рецепт с видео подробно расскажет и даже покажет, как нужно готовить пшенную кашу, чтобы она неизменно получалась вкусной и полезной.
1 ст. сырой крупы;
2 ст. воды;
30 г сливочного масла;
немного соли.
Приготовление:
Предварительно переберите крупу, удалите черные вкрапления, поврежденные зерна и мусор.
Вымойте несколько раз в проточной воде, а затем переложите крупу в дуршлаг и еще раз промойте кипятком.
Пшено сложите в кастрюльку, залейте холодной водой, присолите и поставьте на большой огонь.
Когда каша закипит, газ убавьте до минимума, добавьте кусочек масла и варите, прикрыв крышкой около 20 минут.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)